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豌豆苗拌蟲草花 提升呼吸道免疫力 降低膽固醇

2020年05月16日 16:45 PDF版 分享轉發
豌豆苗拌蟲草花 (圖片: 希望之聲）
豌豆苗拌蟲草花 (圖片: ）

【希望之聲2020年5月16日】（希望之聲記者穆珊綜合報導）「蟲草花」並非花，蟲草花屬菇菌類。蟲草花能夠提升上呼吸道的，有、預防氣管炎等功效。另外，由於其纖維較高，除了可降低，亦可幫助腸道蠕動。蟲草花是一種天然調味劑，本身有充足味道，煮食時加入蟲草花可減少鹽或豉油等的加入，變相減少鈉的吸收，對血壓亦有幫助。

材料：

豌豆苗 250克、蟲草花 100克、紅 1個

調料：

鹽 少許、 微量、香油 1茶匙

做法：

1. 準備工作：

將豌豆苗和蟲草花洗凈，紅辣椒洗凈切絲。

2. 汆燙：鍋中放水並燒開，倒入豌豆苗、蟲草花焯熟后撈出，過涼水后瀝干水分。

3. 成菜： 將豌豆苗、蟲草花、紅椒絲放入容器內，調入適量鹽、味精、香油攪拌均勻即可。

本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。

原文鏈接：豌豆苗拌蟲草花 提升呼吸道免疫力 降低膽固醇

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