【希望之聲2020年5月18日】（編輯：慧明）近日，英國女王伊麗莎白二世壽辰。就在此前，女王的長壽菜單被曝光。這份菜單，我們是否可借鑒呢？其實養成少食多餐的習慣很有益，但應均衡營養、三餐定時，確保每餐不過量，在飢餓時適量加餐。
早餐：晨起喝茶因人而異
女王菜單：7點半起床，先喝一壺格雷伯爵茶，再配幾塊餅乾。每天8點半吃正式早餐，主要有燕麥片、水果、酸奶、楓葉糖漿等。
點評：格雷伯爵茶非常適合老人，其中的紅茶能生津清熱，佛手柑油疏肝理氣、和胃止痛，金盞花發汗利尿、清濕熱、促進血液循環。晨起喝茶的習慣對老人非常有益，但建議多選擇紅茶類，因為其有很好的生津清熱的功效。但對於不常喝茶的來說，尤其是清晨空腹喝茶，易產生亢進癥狀，如心慌、頭昏等。因此，老人要根據自身情況選擇喝茶時間和種類：有潰瘍和胃腸功能紊亂者不宜空腹飲茶，尤其是綠茶和濃茶；高血壓患者及體質較好、肥胖的宜飲綠茶，而體質較弱、胃寒的宜飲紅茶，溫和的普洱茶也是不錯的選擇。
女王的早餐營養較全面，楓葉糖漿有很好的潤腸通便排毒的功效。中國人習慣傳統的中式早餐，如豆漿、油條、稀飯、餛飩等，需注意的是，豆漿易引起腸脹氣，高血脂、高血壓等心血管疾病的人群慎選油條、大肉餛飩。
午餐：肉類選擇應多樣化
女王菜單：一般是魚或烤雞搭配蔬菜沙拉，白肉加蔬菜是最標準的午餐搭配。
點評：菜單明顯無澱粉，不攝取澱粉可減少糖類攝取，有助於減少熱量攝入。由於中西方人飲食習慣的不同，不建議中國老人無澱粉飲食，澱粉類要攝入，但可少吃一點。
此外，吃肉應多樣化，包括禽肉、畜肉和魚肉等，多吃瘦肉。每天肉類攝入總量以150-200克為宜。動物內臟膽固醇含量高，要少吃。
下午茶：少食多餐習慣好
女王菜單：下午5點的下午茶吃三明治、小蛋糕等點心。
點評：一頓營養均衡的下午茶有助於恢復體力，及時補充能量。老人如果要加餐，建議在兩餐之間。比如中午12點吃午餐，晚6點吃晚餐，加餐建議下午3點左右比較合適。
晚餐：澱粉類食物適量吃
女王菜單：晚上7點半進餐，有烤牛肉、松雞或鮭魚，水果是草莓或白桃，還會吃巧克力。
點評：不建議國人不吃澱粉類食物，但要注意粗細搭配，在保證主食攝入達標的基礎上，力求食物多樣化。水果雖好，但要注意涼、硬、酸等問題，最好飯後1-2小時吃。
多吃巧克力可有效抗衰老，並預防痴獃，但糖尿病患者應少吃或不吃。巧克力不能和含糖分高的麵包等一起食用，尤其是糖尿病患者。
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原文鏈接：英女王長壽菜單曝光：原來她不吃這個呀……