【希望之聲2020年6月7日】（編輯：郭強）眼下，荔枝開始陸續上市。俗話說：「一個荔枝三把火」，荔枝吃多了很容易上火，那麼，我們如何吃才能減少上火呢？

喜歡吃荔枝但又怕燥熱的人，在吃荔枝的同時，可多喝鹽水，也可用20~30克生地煲瘦肉或豬骨湯喝，可以預防上火。

可把荔枝連皮浸入淡鹽水中，再放入冰箱里冰凍后食用，不僅不會上火，還能解滯，更可增加食慾。如果泡上1杯用荔枝葉（晒乾）煎的荔枝茶，還可以解食荔枝多而產生的滯和瀉。

成人一次食用荔枝不要超過10個，多吃會令肝火上升，喉干舌燥，嚴重的會引起噁心、四肢無力、暈眩等不適。兒童一次吃3-4粒即可，吃多易生熱病。

我們在剝荔枝殼的時候，果肉上有一層薄薄的白膜，有點澀澀的口感，一般我們都是將它剝掉的，但是如果要防止上火的話建議將薄膜也一起吃掉，然後吃完荔枝之後將荔枝蒂部凹進去的果肉白色的蒂狀部分也一起的吃掉，同樣可以防止上火。

將採摘下來的新鮮荔枝用容器盛載，沉於水井或放于冷泉（水）中，隔夜取食，可不上火，且能化燥氣而能補陰。

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