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【希望之聲2020年7月12日】（編輯：李文涵）
生薑是姜科、姜屬的多年生草本植物的新鮮根莖。品種有：尉豐生薑，山東昌邑面姜、青州竹根姜，山農一號生薑，青州小黃姜。
別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入葯。
「冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方」、「家備生薑，小病不慌」，這些俗語其實都是講吃薑防病的功效，薑湯怎麼做？進入夏天後適量吃點姜，對身體有一定益處。今天和大家一起聊聊夏天吃薑對身體有哪些好處?怎麼吃才能最大限度發揮其養生功效?
解毒：生薑可緩解食物中毒癥狀。食魚、蟹后，若出現嘔吐、腹瀉、腹痛等癥狀，可用生薑和紫蘇葉各30克，水煎，加紅糖適量，每日分2次服用。一般在吃螃蟹時，用薑末、醋、糖配食是有一定道理的。因螃蟹性寒，又有腥味，用熱性的姜配食可減少對脾胃的傷害，特別是對脾胃虛寒者更有益處。吃野菜中毒，口舌發麻時，立即嚼生薑，可緩解病情。
防傷風感冒：
中醫認為，姜味辛性溫，有發表、止嘔、祛痰、助消化等功效，可防風寒感冒等。所以傷風感冒時，吃幾片生薑能促進血液循環，使全身發熱出汗，減輕感冒癥狀。也可將連根蔥白5根加生薑3片水煎后加紅糖趁熱服用。將生薑搗爛，塗搽病人足心、前胸、後背及兩臂彎曲處，也可促使發汗，治療感冒。
抗衰老：
生薑有抗氧化功效，其辛辣成分可抑制過氧化脂質的產生，起到抗衰老的作用。人體內的自由基是一種衰老因子，若其過度活躍，可致人早衰，姜中的姜辣素可有效地控制自由基。此外，生薑中的姜辣素被人體吸收后，對運動中樞、呼吸中樞和心臟有興奮作用。
鎮痛：
生薑中含有一種與水楊酸類似的物質，故有鎮痛抗炎功效，可用於風濕痛和腰腿痛，沖服薑糖水，微微發汗，癥狀就會減輕。提取這種物質，經稀釋做成血液稀釋劑，可減緩血液凝固，對降血脂、降血壓、防止血栓形成和心肌梗死均有一定效果。
5款薑湯有神奇功效，防病延年益壽
大棗薑湯
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用：生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用;二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
紅糖薑湯
紅糖具有養血、活血的作用，加到薑湯里，可改善體表循環，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。
綠茶薑湯
鮮榨的薑汁可防中暑，尤其是配上清熱解毒、益氣舒心的綠茶，效果更佳。做法十分簡單，取綠茶和薑絲各5克，用沸水沖泡10分鐘左右即可。特別適宜在盛暑與秋熱交替時喝，有清熱舒心的功效。
鹽醋薑湯
盛夏不少人容易得「空調病」，肩膀和腰背會遭受風、寒、濕等病邪的侵擾，特別是老人容易複發肩周炎。
遇到這種情況，可熬一些熱薑湯，先在熱薑湯里加少許鹽和醋，然後用毛巾浸水擰乾，敷于患處，反覆數次，能使肌肉由張變弛、舒筋活血，大大緩解疼痛。也可用毛巾蘸熬制好的熱薑湯敷於四肢酸痛處。
薑汁可樂
有防寒去痰的功效，增加熱量，暖胃，最適用於冬季，對防治感冒效果很好，可以祛風散寒。
熬薑湯一般要挑選表皮沒有裂口、顏色鮮艷、柔軟、膨脹狀態的新鮮姜，不要選起皺紋、發乾發黑的生薑。生薑表皮中有較多營養成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養分的流失。 最後需要提醒的是，生薑性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用生薑。
薑汁可樂有防寒去痰的功效，增加熱量。還有暖胃燃脂的人秀，最適用於冬季，對防治感冒效果非常好，可以祛風散寒。原料：可樂一瓶、姜一大塊。
1、可樂一瓶打開倒煮鍋里。
2、姜去皮，切細絲。
3、大火煮開后，小火煮十分鐘。
說明
1、姜要多一些，可樂薑絲最後煮好的味道是甜中有點辣。
2、一定要趁熱喝了，然後捂著被子出一身汗，睡一覺就好了。
3、飯館里到了冬天也可以點這個，我估計不會用百事可樂或者可口可樂做，而且還兌水肯定的。
4、對傷寒感冒特別有效。但是一定是初期感冒很有效，別等大發了，再喝，效果就不行咧。
小蔥薑湯：
主料：小蔥20克，姜5克，赤砂糖20克。
做法：將細香蔥、老薑片分別沖洗乾淨，置小鍋內，加水1小碗，煎至半小碗，去渣留湯，加紅糖少許即可。
健康提示
1. 發汗解表，止咳。
2. 可輔治小兒風寒感冒伴咳嗽。
3. 服湯后需蓋被發汗，故應避風。
大棗薑湯：
大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用;生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用。二者合用，可充分發揮姜的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的癥狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。
原料：大棗10個、生薑5片、紅糖適量。
煮法：姜洗乾淨后，把姜切片不要敲碎， 敲碎姜味道會比較濃，姜滾久點也會比較辣。
結語：薑湯對我們身體有很多的好處，尤其是體寒的朋友，喝一些薑湯能緩解一下，而且喝薑湯可以幫助保護胃等器官，喝薑湯有很多的好處，大家可以自己的看看以上的文章，再看看一些薑湯的做法哦！
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