【希望之聲2020年8月14日】（編輯：李文涵）水果不是植物學上嚴格定義的專有名詞，其定義因人而異，一般來說有酸味或甜味、多汁、生吃、當飯後甜點食用。在中式飲食中，水果通常是在飯後單獨食用。另外，水果也可以打成果汁、煮成果醬、放入涼拌或沙拉中、或是做成水果蛋糕等糕點。
水果因為富含纖維，許多養生觀念認為飯後吃水果可以幫助消化。水果也含有許多維生素和微量元素。然而，許多水果因為含糖量高，不宜吃過量，特別是糖尿病患者。
《常春月刊》根據衛福部102-105最新國民營養調查顯示，國人每日水果攝取量嚴重偏離國民飲食建議量，19歲以上國人每日攝取水果達2份者不到16%！董氏基金會於109年2月進一步調查國人水果攝取與活力表現，發現僅三成民眾自覺活力表現佳；水果攝取量與自覺有活力，呈顯著正相關！