【希望之聲2020年8月26日】（編輯：郭強）藥物相互作用（英語：Drug Interaction）是指在同時服用時，藥物的活躍性、有效性受到另一種物質（通常是另一種藥物）的影響。這種影響既可以產生協同效應（藥效增強），也可以產生拮抗作用（藥效降低），或者出現一種單獨服用時不會出現的全新的藥效。一般來說，藥物相互作用這個詞專指藥物與藥物之間的互相產生的反應（藥物-藥物交互作用），但是藥物和食物之間也可產生類似的交互作用（藥物-食品交互作用）。比如，服用抗抑鬱葯（如單胺氧化酶抑製劑）的人不應該吃包含酪胺的食物，因為可能會因「藥物-食物交互作用」出現高血壓危象（hypertensive crisis）。不慎錯用藥物，或者缺乏有關物質原料葯的相關知識都可能產生這些交互作用。
嘉義一位年約50歲的江姓女婦為例，她有高血壓的問題，經治療定期服用西藥后，血壓控制於130至140mmHg之間，之後江女飽受失眠之苦，希冀藉由中藥改善睡眠問題，結果服用中藥后，江女出現血壓遽降及頭昏的情況，江女就醫才知道原來是將中、西藥並服，產生交互作用所致。
《NOWnews》引述台中榮總嘉義分院中醫部吳宗益主任觀點表示，服用西藥抗凝血劑者，同時服食當歸等具有活血化瘀的中藥時，可能使得抗凝血的藥效增強，進而増加出血的機率，建議民眾于服用中、西藥時要相隔2小時，以減低其產生交互作用；同時建議患者于門診時可主動告知醫師正在服用的藥物，讓醫師針對不同藥理作用調整藥物劑量。
除了中、西藥間並服可能會出現交互作用外，該院林靖偉藥師也提醒民眾西藥之間，也可能產生交互作用，例如抗生素是用來治療發炎、細菌感染的常見藥物，當中抗菌的成分四環素，會跟金屬離子結合而降低藥物功效，建議有先天貧血問題服用鐵劑的患者，于就診時應主動告知醫師，並建議隔餐服用，相對服用抗生素患者也應避開與含鈣的食品及維他命一起服用，否則可能彼此結合而減少腸胃吸收。
林靖偉藥師說明，食物與藥物間的配伍禁忌，也是民眾用藥時常常忽略的，例如含咖啡因的飲品、食物及酒精等，因具有刺激中樞神經系統，會引起心跳加速、胃酸分泌等反應，若同時服用抗焦慮劑，可能會降低藥效，建議避免長期和藥品並用，不僅影響藥效，也可能增加副作用；另外，服用藥物也要注意吃的食物，例如抗凝血老葯Warfarin是藉由減少維他命K作用，來達到減緩凝血功能，若過度食用含豐富維他命K的菠菜、花椰菜、萵苣等深綠色蔬菜，則會減少抗凝血藥效，而服用抗憂鬱葯的患者，服藥期間若攝取過量含酪胺酸的食物，如乳酪、優格、香腸等，很可能會導致致死性高血壓。
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原文鏈接：當心藥物及食物交互作用 嚴重的會致死