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RSS/FEED訂閱中秋吃柚子要注意了！營養師：要避免藥物的交互作用
【希望之聲2020年9月16日】（編輯：李文涵）說起柚子茶，大家都很喜歡的，柚子也可以釀酒。柚子皮也可食用，同時還含有精油，可提取做香味劑、化妝品。皮和種子還可提取出殺菌物質。柚子果肉含有豐富維生素、有機酸與礦物質。中醫學認為，柚子為寒性，有止咳化痰、潤肺清腸等功效。如《日華本草》記載「治妊孕人食少並口淡，消食，去腸胃惡氣。解酒毒，治飲酒人口氣」。柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇減少血栓的功效。[14]但柚子的熱量頗高，110公克大約61大卡左右，所以一整顆柚子的熱量可以高達500-600大卡以上。
柚子葉也有不小的價值。民間相信在歲晚或除夕用柚葉洗澡，可以除霉氣、袪邪、防病、通經絡、行好運等。清潔神像、神位和神龕時也會用柚葉，一些廟宇也會擺放柚葉水給信眾參拜前洗手。
中秋節前夕，最應景的也是吃柚子，柚子不僅維他命Ｃ高出檸檬1.5倍外，還有豐富的膳食纖維。吃柚子雖好，但營養師提醒，柚子內含有與葡萄柚相似的「呋喃香豆素」成分，會抑制體內用來代謝特定藥物，如果吃藥完馬上吃柚子小心會出現「交互作用」。
柚子是百果之王！豐富維他命Ｃ、膳食纖維助消化
柚子的營養價值極高，果肉有各種營養素，包含維生素B1、B2、C、P、鉀離子、鈣、磷、鐵及醣類、檸檬酸等，不少民眾都覺得吃完柚子後排便也都變順暢，《HEHO健康》引用財團法人癌症關懷基金會校園營養講師簡鈺樺觀點：「因為一份（大月3-4片）的柚子就有2.1公克膳食纖維，平均一天膳食纖維量量約25~35公克，如果又有搭配全谷雜糧類跟蔬菜，其實很容易達標。」
柚子清甜爽口，常常一顆柚子剝下去一次就全部吃完，小心一天攝取量超標，簡鈺樺建議，根據蔬果579的標準來看，小孩一天2份水果量、女生3份、男生4份，而柚子一份的量大月就是15公克，約3-4片柚子。如果當天沒吃其他水果，要攝取2份水果就是可以吃6-8片。
服用藥物要間隔2小時！應避免產生不良反應
營養師建議可以餐和餐中間吃柚子，只是在享用美味的柚子同時，應該注意自己有沒有在服用藥物，因為柚子跟葡萄柚與某些藥物並用，可能增加藥物不良反應發生的機率。
簡鈺樺表示：「為了避免產生要互作用，如過要食用這些藥物最好要間隔2個小時以上，有些患者可能服用的藥物較多，可以請專業的藥師進行評估。」
五類大類藥物要小心！
食葯署：柚子切勿大量食用，但主要會引起的不良反應的主要回下列五種藥物：
降血脂葯：增加藥物血中濃度，可能增加肌肉痛、肝功能異常、甚至急性腎病變發生。
抗心律不整葯：可能增加心律不整、肝毒性等不良反應的風險。
血壓葯：可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。
免疫抑製劑：可能增加低血壓、心跳過快、周邊水腫等不良反應的風險。
抗憂鬱藥物：提高藥物血中濃度，較容易發生暈眩、嗜睡之情形。
食葯署也指出，因為柚子含有「喃香豆素(furanocoumarin)」成分，該成分會不可逆地抑制小腸及肝臟中的代謝酵素CYP450 3A4，由於許多藥物皆由該酵素代謝，所以可能導致藥物血中濃度升高之情形，其抑製藥物代謝的作用可長達數小時甚至兩三天，即使間隔服藥也無法完全避免。
食葯署建議正在服藥之民眾，為了應景淺嘗幾瓣無妨，但切勿大量食用，大量的食用可能引起其他問題。
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