【希望之聲2020年10月5日】（編輯：李智）你是否留意過自己花在吃喝上的時間有多少？現在我們每一天要考慮 吃什麼、去哪兒吃、怎麼吃，就連見面第一句話都會問「吃了么」， 不知不覺中，自己對食物的著迷程度原來比想象的還要高。
你有沒有想過，「吃」這件事情藏著大學問。
為什麼有的人超級愛榴槤，有的人覺得很臭？喜歡吃鹹的人和喜歡吃 甜的人來自不同的星球？為什麼會有人不能忍受芹菜的味道？ 吃辣的人性格真的會比較「潑辣」嗎？
吃與人的行為，看上去是完全無關的兩個事情，其實大有關聯。身體 激素水平、成長環境、每個人性格的獨特性都會影響我們對食物的偏 好。
心理學者針對食物味道和行為之間的關係研究發現：
「甜」會通過對多巴胺的影響，在一定程度上緩解人的消極情緒，在 我們吃甜食時，心情總是會比不吃甜的時候要好，經常吃甜食還會讓 我們以更加積極的態度對待生活。
愛吃鹹的人，情緒上大多時候起伏不大，看待事情的發展較為平和。 太愛吃甜可能會帶來一定的健康隱患，吃咸者自律能力會稍強。
心理學具身認知（embodied cognition）的研究結果發現，苦味能夠激發「痛苦」相關 的生活環境，並能應用於人們所生存的環境。
當快樂的人喝完苦瓜汁或苦飲料后，在進行決策時，他的存錢意向會 提升，購買物品的慾望會降低。
如果你因為自己喜歡買買買存不下錢而煩惱，也可以嘗試在開心的時 候「吃點苦」，這樣會提高你的存錢意識哦。
記住，在開心的時候「吃苦」才是對你有幫助的。
如果此刻你正處於悲傷中，加上苦味的刺激，會讓你更痛苦，這時候 悲傷過頭的你可能更願意消費。所以，如果你還想存錢的話，痛苦的 時候就別吃苦了。
心理研究調查結果顯示：人們食用辛辣食物能夠提升他們的攻擊性。
當我們看到一個人說話簡介幹練、做事風風火火效率高時，他往往會 喜歡吃辣。
以往調查也發現了，提供清淡飲食的監獄能夠令罪犯的攻擊性保持在 可控範圍內，而食用麻辣食物會通過提升體內酸性和血壓增加攻擊性 。
所以也有這一結論：愛吃辣的人更願意尋求刺激。
當然，我們也不能一概而論，很多時候，也許環境才是影響我們飲食 的重要因素。
一個人，從呱呱墜地開始，便有了吃與行為，它們之間密切相關，也 許，人就是在各種各樣的環境下，不斷的吃吃喝喝中，獲得了不一樣 的性格和成長。
吃什麼不僅僅是一種現象，更是人的一種行為，離不開其背後心理層 面的因素。
你吃的食物，可能暴露了你的性格！
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