【希望之聲2020年11月4日】（希望之聲記者李媛媛綜合報導）冬天人們喜歡吃火鍋，白菜就成了必不可少的人們熱衷的一種蔬菜。白菜含豐富的維生素、膳食纖維和抗氧化物質，而且，大白菜的維C含量高於蘋果和梨，與柑橘類居於同一水平。疫情期間，應多吃富含維C的蔬菜和水果，以提高免疫力來抵抗病毒對身體的侵害。白菜本身所含熱量極少，不至於引起熱量儲存，因此還是減肥蔬菜。

材料：

白菜0.5棵、剁椒 50克、蔥末 1湯匙、薑末 1湯匙、蒜末1湯匙、蒸魚豉油1小匙、蚝油1小匙、胡椒粉少許、植物油適量

做法：

1.準備材料：白菜洗凈后，切成3瓣。

2.焯水：切好的白菜放入開水中焯燙至5成熟。

3. 炒調料：炒鍋里倒油，燒至6成熱，放入剁椒，薑末、蒜末、蚝油、蒸魚豉油，用小火炒約3分鐘。

4.成菜：把焯燙好的白菜碼放在盤中，澆上炒好的剁椒調料。放入蒸鍋中大火蒸約8分鐘，端出后撒蔥花即可。

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原文鏈接：冬天應多吃這道菜 不僅能減肥 還能提高免疫力抗病毒