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【希望之聲2020年11月5日】（編輯：郭強）蘿蔔味辛，易發散，所以當二便不通，痰濕阻滯，人可能會昏死，這時候可以灌蘿蔔汁，或用蘿蔔的氣息來熏。
因為辛能開竅利肺，加上它能降氣，大便小便就能通，人自然能醒過來。
蘿蔔還能消積化食，殺魚腥氣。我們老家就經常把蘿蔔跟魚一起燉，味道非常鮮美。
蔬菜中的聖品
熟蘿蔔能下氣，又能和中，可以補脾，幫助運化，生津液，不管生什麼病，蘿蔔一年四季都可以吃。「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方。」所以說蘿蔔是蔬菜中的聖品。
蘿蔔的種類很多，不論大小形狀，性質大體是相類的。只有胡蘿蔔偏溫偏燥，也可以下氣，但沒有白蘿蔔潤，作用也遠遠沒有白蘿蔔多。
在菜市場買蘿蔔，要挑選那種很結實、裏面沒有筋、皮很光滑、肉很肥厚的。
蘿蔔可以吃新鮮的，還可以晒成蘿蔔乾，或用鹽來腌製做成各種鹹菜。蘿蔔和白菜晒乾或腌，藏多久都不會壞，尤其蘿蔔，營養成分損失得特別少。
守山糧
古代有一種守山糧，是用來預防飢荒或者救急的。
取結實的蘿蔔洗乾淨，蒸熟，晾到半干，同時用糯米做成飯，然後把等量的糯米飯和熟蘿蔔放在一起搗成泥，塗在牆上。
可以先塗薄薄的一層，等幹了再塗一層，再幹了再塗……塗得厚厚的，或者索性就用這種東西做成一堵牆。
這種東西，年深月久也不會生蟲不會爛。以後萬一遇到飢荒，就可把牆上塗得砸下來煮粥喝，特別耐飢，一小塊就能吃一天。
萊菔纓
蘿蔔葉，中醫叫萊菔纓，可以下氣，常常做成乾菜吃。
蘿蔔是冬天採收的，在立冬這一天，多采一些萊菔纓，放在外面日晒雨淋，到立春的時候，再放到瓮里封藏起來。
以後遇到各種時令病，都可以用這個煎成濃汁喝下去，能迅速清熱、降火。
立冬采，是為了讓它得冬的寒冷之氣，還取蘿蔔往下降的性質，所以，它可以說是一個寒涼而且降火的葯。
萊菔子
蘿蔔子是入葯的，叫萊菔子。它通過降肺胃之氣，起到化痰、治咳嗽哮喘等作用。
經常遇見有的人，吃多了人蔘之類，上火了，肚子脹，甚至發低熱，因為人蔘補氣，補氣過頭就會壅滯，而且氣有餘便是火。
這種情況很好處理，要是比較輕，吃蘿蔔就行了；要是比較重，就得用萊菔子。
當然，不管是蘿蔔還是蘿蔔子，人剛吃的時候都會感到很舒服，因為火降下去了，痰化掉了，人輕快了。但是不能多吃，要中病即止。
如果吃多了，就會耗氣，人渾身無力，肚子又脹了，但這種脹是虛脹，虛脹就得補，這時候再吃人蔘反而可能就不脹了。
久經考驗的蔬菜
過去，歐洲人航海，在船上經常會得壞血病，往往病死。後來發現，這是缺乏維生素C，橘子裏面有這種維生素，吃了橘子之後，問題就輕多了，但並沒有從根本上解決。因為得壞血病不僅僅是缺乏維生素的問題，還有多方面的因素。
而中國人航海，幾乎沒有得壞血病的。這就與飲食有關，中國人帶很多的蘿蔔乾、咸白菜在船上吃，主食就吃糧食，這就不會導致營養不良或者壞血病之類。所以說，蘿蔔、白菜是久經考驗的好菜。
中國的菜，只要口感不好，或比較粗糙，或對人有害，都很快就會被淘汰掉。只有那些口感好，普適性強，營養豐富的菜才會代代相傳。
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