【希望之聲2020年12月11日】（編輯：郭強）天寒地凍的日子，在閑暇之餘，約上幾個親朋好友，一起結伴去品嘗美味的火鍋，一邊聊天一邊吃著熱氣騰騰的美食，實在是寒冬中的最佳享受。品嘗滾燙的麻辣火鍋的同時，很多朋友喜歡配一杯冷飲，覺得非常刺激爽快，但是，專業醫生們卻不這麼認為。
先前連續出現多起員警、救護員因為心肌梗塞猝死事件，事實上冬季氣溫驟降的時就是心血管問題高好發期。心臟內科醫師提醒：「只要溫度上下變動五度，心腦血管病發生率都會增加5-10%，另外突然喝冷、熱的食物都會刺激心跳。」冬天想要保護心血管，下面三件事情特別要注意。
一到冬天寒流來襲，醫院的心臟科門診總是爆量，《HEHO健康》報道，亞東醫院心臟內科主治醫師李愛先說：「突然熱、突然冷，對於心血管都是比較大的刺激，之前加拿大做研究發現在冬天的時候，心腦血管病發生率比平常的時候上升20-30%，且在各地都會看到這樣的現象。」
只是除了溫度的變化之外，更多民眾忽略的是濕度的變化，李愛先舉例：「濕度很重要，像颱風來容易發生濕度變重，太濕會讓人不舒服之外，濕度變化太大等於對心腦血管是個考驗。」
因此冬天做好保暖仍是所有心血管患者必要的功課之一，除了外在氣溫變化之外，飲食也要多留意，像是許多民眾喜歡吃鍋，火鍋本身是高鈉食物容易讓血壓變高之外，如果同時又喝下冷飲對於心血管也是一大負擔。
李愛先解釋：「因為忽冷忽熱這樣吃，心跳都會變快，對於好的心血管系統可能是個鍛煉，但心血管系統對於忽然產生的內外溫度差異，對於心血管患者就是都是個刺激、負擔。」因此喝熱湯與冷飲的時間至少要間隔3-5分鐘以上，別讓血管急速擴張、收縮。
雖然天冷吃火鍋可以暖身，但有可能吃火鍋下讓血壓跟個飆升，可能會引發頭部疼痛，醫師建議火鍋最好少吃，平時要注意飲食清淡、控制三高並充足休息，才能降低中風風險。
對於這種季節變化時，李愛先強調：「如果有三高應該就要持續保持監測，高血壓控制好、血脂肪控制好、血糖控制好，同時也要保暖，不要一下子暴露在很劇烈的溫濕度的狀況下。」做好日常保養不怕心血管上門。
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原文鏈接：火鍋配冷飲！當心你的血管