【希望之聲2020年12月17日】（希望之聲記者楊玥婷綜合報導）一道健康營養的蔬菜濃湯。這道菜的好處就是可以把家裡剩的零散菜放在一起煮湯。

材料：

西紅柿1個，玉米半根，南瓜適量，香菇 4朵，小蘑菇 50克，西蘭花 幾朵，青菜 一小把，豆腐 半塊，木耳 適量，鹽一小勺，花椒粉一點，麻油適量，高湯 適量

做法：

1. 準備工作：所有的蔬菜洗凈后，將西紅柿，香菇切丁，玉米切段。

2. 成菜：鍋燒熱，倒入一點油，七成熱放入西紅柿翻炒出汁，再放入香菇炒出香味，翻炒一下加高湯，放入切好的玉米、南瓜，小蘑菇，大火燒開，並加一點花椒粉。開鍋後放木耳豆腐，加一小勺鹽，煮的差不多放西蘭花、青菜。（總之就是按照菜的易熟程度添加）煮好后，滴幾滴麻油，就可以出鍋啦，嘗一下如果味道不夠再加點鹽，不過蔬菜湯不宜太咸，清淡為主。

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原文鏈接：七彩蔬菜濃湯