【明德綜合】血糖：血中的葡萄糖稱為血糖（Glu）。葡萄糖是人體的重要組成成分，也是能量的重要來源。正常人體每天需要很多的糖來提供能量，為各種組織、臟器的正常運作提供動力。所以血糖必須保持一定的水平才能維持體內各器官和組織的需要。正常人血糖的產生和利用處於動態平衡的狀態，維持在一個相對穩定的水平，這是由於血糖的來源和去路大致相同的結果。

現代人通過生活水平的提高，一些城市富貴病也不斷出現，其中糖尿病是併發症最常見的一種疾病。降血糖的方法也很多。

例如說：胰島素，藥物，食物，運動等等。胰島素和藥物降血糖是非常明顯的，不過會有一些補充，最好的方法就是採用食物降血糖。 這裏跟大家分享一個降血糖的方法，非常簡單，有效。

材料： 你所需要的是一個煮雞蛋，一瓶米醋和水。醋是我們幾乎每天都會用到的調料，雞蛋也是我們餐桌上的「常客」。分開來說，它們都是對人體非常有好處的食材。

原理： 醋可以幫助高血糖患者控制血糖，保持血糖的穩定。經常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有更好的效果。雞蛋，補充是優質蛋白質的最好來源，而且其混合的蛋白質還可以發揮穩定血糖的作用。混合，又會變成降血糖神器！

做法： 取一顆水煮雞蛋，用叉子叉幾下。然後把雞蛋放在一個大碗中，倒入少量醋放過夜（醋一定不要太多）。第二天早上兌兩到三倍的溫開水吃掉雞蛋和湯。每天早上吃，有利於幫助降低血糖。

注意： 1. 普通雞蛋的蛋殼上可能含有重金屬或污染了沙門氏菌，所以雞蛋一定要提前煮過，或者是盡量選擇天然有機雞蛋。

2. 糖尿病患者在飲食上，要注意控制攝入食物的熱量，蛋白質、脂肪、糖含量高的食物要少吃，應多吃蔬菜，熱量高的水果也不能多吃。嚴重的糖尿病患者，還要注射胰島素。雞蛋中含有豐富的蛋白質，如果吃了醋泡蛋就要注意在日常飲食中減少蛋白質的攝入。

3. 雖然這個小偏方對降血糖有一定的幫助，但畢竟不是葯，沒有那麼立竿見影的效果，因此，要注意一是靠堅持，二是不能完全用其來代替正規治療和正常膳食。

4. 對於患有胃潰瘍或者是胃酸過多的患者，最好少吃醋，因為醋本身就有豐富的有機酸，能促使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，導致胃病加重。

附：血糖正常值：血糖正常值是指人空腹的時候血糖值在3.9～6.1毫摩爾/升，血糖值對於治療疾病和觀察疾病都有著指導意義。空腹血漿血糖超過7.0毫摩爾/升有可能是糖尿病。

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責任編輯：李文涵