【希望之聲2021年4月18日】（編輯：郭強）魚類是一種富含營養的食物，所以很多家長喜歡讓孩子多吃魚，尤其是深海魚，營養成分和含量比普通的魚類更加豐富。但深海魚具體都有哪些營養，父母們可能也不是很清楚，接下來讓我們一起來看看，深海魚在兒童飲食營養中的作用吧。
吃魚都有哪些好處
蛋白質能維持組織細胞的生長、更新和修復，每個年齡段的生長發育都離不開蛋白質。魚類不管是淡水魚還是深海魚，都含有豐富的蛋白質，脂肪含量低且多為不飽和脂肪酸，同時含有鎂、鐵等微量元素。
無污染的深海魚中富含DHA，DHA是大腦、神經、視覺細胞中重要的脂肪酸成分之一，對人體有重要的調節作用，對於嬰幼兒的生長發育有著多種重要作用。
DHA作為大腦皮層及視網膜的重要成分，有助於嬰幼兒腦部及視力的發育。2002年美國《臨床營養學雜誌》報道，嬰兒在進食強化DHA的食品52周后，視覺靈敏度明顯提高。
除此之外，DHA還能調節中樞神經系統，能促進嬰幼兒的生長發育。英國著名醫學雜誌《柳葉刀》研究指出，DHA對嬰幼兒神經細胞發育成熟起著促進作用。
1、優先選擇深海魚
深海魚的魚肉營養豐富，魚刺較少、較大，就很容易剔刺，減少寶寶喉嚨卡到魚刺的危險。常見的深海魚有：馬鮫魚、三文魚、金槍魚、鮭魚等等。如果寶寶年齡還比較小，建議吃剁爛的魚肉泥。
2、魚膽不適宜吃
魚的膽汁內含有一種叫氫氰酸的有害物質，這種毒素不容易被高溫或酒精所破壞，食用後會發生中毒反應。
3、一天吃多少量的魚合適
7-12月齡嬰幼兒的肉禽魚攝入量為25-75克；13-24月齡、2-5歲均為50-75克。
不管如何嘗試變換口味，有的孩子還是不愛吃魚，DHA的攝入也會隨之減少。遇到這種情況，可以考慮吃其他海產品代替，比如海帶、蝦、白蜆子等。
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原文鏈接：吃魚聰明？！可孩子不愛吃怎麼辦