【希望之聲2021年4月27日】（編輯：郭強）對於有糖尿病的人來說，說起一日三餐怎麼吃，相信大多數人關心的是吃什麼？吃多少？實際上除此之外，還有一個問題也非常重要，這就是吃飯的時間，來看這樣一項研究成果：
如果能在10小時甚至8小時內完成一天所有的進食，有利於改善機體代謝、減輕體重，對正常人可大大降低發生糖尿病的風險，對有糖尿病的人有助於降低全天血糖水平尤其是穩定血糖，超過13小時后就將失去這樣的獲益。
這也就是說如果7：30吃早餐，晚餐時間應當至少在20：30前完成，最好能在17：30時吃晚餐，你能做到嗎？算一算你三餐的時間與推薦的時間差多少吧？
那麼，為什麼有糖尿病的人三頓飯要在10小時內吃完，又是如何對血糖水平產生影響的呢？
人體在24小時中有一定生理節律，比如「日出而作、日落而息」，經過一夜的睡眠，早晨清醒后機體代謝立即進入活躍狀態，不僅需要獲取更多的能量，對能量的利用率也會處於最高峰，此時就需要通過早餐來提供能量。
到了晚上從日落開始，機體的各項代謝從活躍轉為緩慢，到了夜間睡眠時則處於全天最低水平，對能量的需要也呈現逐漸減少的狀態，相應地要求從飲食中攝取的能量不要過多，否則就可能供大於求而過剩。
很多人可能不知道的是，機體中過剩的血糖除了以糖原的形式貯存外，還會被轉化成脂肪貯存起來，脂肪過多不僅會導致體重增加，更重要的是將引起胰島素抵抗現象，形象地說就是「脂肪堆積在細胞膜上，阻礙甚至堵塞胰島素運送血糖進入的通道，使血糖無法被利用而大量滯留在血液中，導致高血糖的發生」。
臨床研究證實；胰島素抵抗是導致糖尿病發生最主要的原因之一，且貫穿于整個病程中；尤其是胰島素無法進入細胞中就會滯留在血液上參与脂肪代謝，從而引起血脂異常，而血脂升高的結果就是沉積于血管壁上引起動脈粥樣感化及斑塊形成。眾所周知，糖尿病所有併發症發生的病理基礎即是血管的病變。
綜上所述要避免這種情況的發生，就要合理安排好一日三餐，比如早餐一定要吃且要吃好以滿足機體對能量的需求，晚餐不要吃得過多且不能吃的太晚，與早餐的間隔時間儘可能不要超過10個小時。
有些人可能會說，晚餐吃得早晚上餓得慌怎麼辦？其實存在這樣問題的人，檢點一下自己會發現自己超過了23：00還未入睡，在身體本該休息的時間仍然精神抖擻，必須獲取足夠的能量供給來維持，吃的慾望便會很強烈；更重要的是，這種狀態導致夜間血糖水平偏高，第二天早晨的空腹血糖也會偏高，整體提高了全天血糖的基線，給控制血糖帶來了難度。
因此，有糖尿病的人在關注三餐吃什麼的同時，對什麼時間吃也要引起足夠的重視，研究證實：晚餐最晚8：30，三餐在8-10小時內完成，對控制血糖防治併發症有積極的意義。
你做到了嗎？
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