【希望之聲2021年5月2日】（編輯：郭強）依台灣國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計，107年食道癌新發生個案約有2,778人，108年死於食道癌人數為1,983名，罹癌者高達9成以上為男性且好發於50-70歲，是男性中癌症標準化發生率第6位，癌症死因排名第5位。
長期吸菸、嚼檳、飲酒、食用加工食品與高溫或燙口等食物，都會增加罹患食道癌的風險，國民健康署賈淑麗代理署長呼籲民眾切勿輕忽食道癌，食道癌初期大多無明顯癥狀，平時需留意自身的不適癥狀，如有長期吞咽困難、吞咽時有異物感等癥狀，應及時就醫檢查，建議民眾應落實健康生活以降低罹癌風險。
《慈善新聞》根據台灣社區世代研究，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者，罹患食道癌的機率分別是沒有者的3.80、2.29、2.62倍，另外，美國臨床腫瘤醫學會指出，口腔衛生不良、煙燻、燒烤、腌漬、加工肉品及高溫或燙口等食物，都會增加罹患食道癌的風險，因此遠離菸、檳、酒等高風險致癌因子可減少對食道的刺激傷害，平時建立良好的衛生及飲食習慣，從食健康是預防保健的不二法門。
食道癌目前沒有實證有效之篩檢工具，落實健康生活並遠離致癌因子及規律運動是必要的防癌步驟。國民健康署賈淑麗代理署長強調，在防疫期間民眾都需要更加留意自身的健康。防疫之餘也別忘記防癌，若有不適癥狀如長期吞咽困難、吞咽時有異物感等，仍應及早就醫檢查治療，把握治療黃金期。
遠離致癌因子，落實健康生活：
遠離菸、酒、檳榔。
平日飲食減少過燙食物。
少吃香腸、臘肉等含亞硝酸鹽食物。
多食用原型食物，盡量減少加工食品。
保持口腔清潔習慣。
維持規律運動。
本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。
原文鏈接：禍從口入 ！「小心吃」食道癌不上身