【希望之聲2021年5月20日】（編輯：郭強）健康的飲食習慣是指從所有主要食物中攝入適量營養豐富的食物。有的人通常將"飲食"視為特定的減肥計劃，但飲食只是指我們吃的食物類型和數量。
健康的飲食必須包括幾種食物組的平衡。做出健康的食物選擇可以減少一個人患有許多慢性健康狀況的風險，包括心血管疾病，2型糖尿病和癌症。一些簡單的改變就可以使飲食變得更有營養，並減少許多醫學問題的風險。
均衡飲食要從所有食物中攝取正確數量的食物。這些食物類別是：
全穀類
水果
蔬菜
乳品
全穀物是由（胚芽和麩皮）製成的產品。
全穀物食品具有極好的健康益處。大量攝入全穀物有助於預防許多健康狀況，其好處包括：
降低患心臟病的風險
降低心血管疾病的風險
較低的總癌症風險
降低全因死亡率
全穀物食品的纖維含量很高，並且是維生素B和微量礦物質（包括鐵，鋅和鎂）的良好來源。如果穀物經過精製過程，就會失去許多健康特性。
全穀物的例子有：全麥麵包，全麥麵食，燕麥片，玉米，
水果和蔬菜富含維生素，礦物質和纖維。選擇各種色彩鮮艷的水果和蔬菜是獲取人體所需的所有維生素和礦物質的最佳方法。
為了保護我們的健康，我們可以檢查產品標籤，並避免使用含高鈉或高糖的罐頭，冷凍或乾燥產品。
富含水果和蔬菜的飲食有助於減肥計劃。
這種飲食與許多情況下較低風險聯繫起來，其中包括：
心臟病
糖尿病
某些癌症
蛋白質是人體每個細胞所需的重要營養素。它有助於建立和修復細胞和身體組織，包括皮膚，頭髮，肌肉和骨骼。蛋白質對於凝血，免疫系統反應，激素和酶也很重要。
許多富含蛋白質的食物還含有高含量的礦物質，包括鐵，鎂和鋅。
蛋白質存在於動植物食品中。動物來源包括肉，魚和蛋。對於那些遵循純素食或素食主義者的人來說，豆類，堅果和大豆是蛋白質最好的選擇。
建議，我們每天攝入2000卡路里的飲食，攝入50g的蛋白質。但也取決於個人的活動水平和體重，個體蛋白質的需求會有所不同。健康飲食包括多種蛋白質食物。
乳製品可以是鈣的極好來源。富含鈣的飲食可促進骨骼和牙齒健康。
乳製品類別包含：
液態奶產品
用牛奶製成的，保持鈣含量的食品，例如酸奶和乳酪
鈣強化豆漿或大豆飲料
不含鈣的牛奶類食品，例如奶油，奶油芝士和黃油，都不屬於該食品類別。
我們可以選擇低脂或無脂版本的乳製品，例如牛奶和酸奶，有利於心臟健康。但只要我們從非乳製品來源獲取必需的營養物質（例如鈣），就不必為了健康而食用乳製品。替代乳製品可以成為健康飲食的一部分。
脂肪是健康飲食的重要組成部分。脂肪對於神經系統功能，能量，某些維生素的吸收以及皮膚，頭髮和關節健康至關重要。
脂肪存在於動植物食品中。脂肪有幾種主要類型，其中一些比其他種類更健康：
單飽和和多不飽和脂肪是可以促進心臟健康的健康脂肪。包括魚類，堅果，牛油果和橄欖。
飽和脂肪和反式脂肪會增加總膽固醇和低密度脂蛋白（LDL）或"壞"膽固醇。LDL可增加患心臟病的風險。飽和脂肪通常來自動物產品，包括奶油，脂肪肉和油炸食品。
建議我們每天以2000卡路里的飲食攝入78g脂肪。
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原文鏈接：健康飲食的六大選擇