【希望之聲2021年7月9日】（編輯：郭強）豆類應該得到更多的尊重，而不應該淪為笑柄。是的，豆子給你氣體——但是它們對你的健康更有好處。
當我們在糾正豆類的聲譽時，讓我們先弄清楚一些其他的事情：豆類的總體類別實際上被稱為「豆類」。雖然「豆類」和「豆子」這兩個詞可以互換使用，但它們的含義卻截然不同。
豆類是豆類植物的可食用種子，包括豆，小扁豆和豌豆。 它們是植物性蛋白質，纖維和必需營養素的良好來源。
飲食中經常跳動的人可以降低血液中的膽固醇，降低血壓，並有助於促進健康的體重。
說實話，豆類可能是對你的健康、長壽和最重要的食物。
首先，美國農業部將豆類作為蔬菜類的一個亞類，同時也是蛋白質類食物的一部分，因此它們提供兩倍的營養。
「豆類的營養含量很高，因為它們提供抗氧化劑、纖維、蛋白質、維生素B、鐵、鎂、鉀、銅和鋅，」註冊營養師 Patricia Bannan說，然後是纖維。
發表在《柳葉刀》雜誌上的一項研究發現，每天食用8克纖維，冠心病、2型糖尿病和結腸直腸癌的總死亡率和發病率會降低5%至27%。
從真正的食物角度來看，半杯的豆類至少含有8克的纖維。換句話說，一勺簡單的黑豆、扁豆或鷹嘴豆加到你的沙拉或玉米餅里，可能就能拯救你的生命。
研究表明，生活在世界上長壽健康的地區的人們每天吃豆類。
這當然不是唯一的秘密，但也不容小覷。
本文章或節目經希望之聲編輯製作，轉載請註明希望之聲並包含原文標題及鏈接。
原文鏈接：這是你吃得不夠的一大健康食物