作者：胡乃文/圖：視頻截圖
生薑可以拿來治療腹瀉，在《醫方集解》中記載生薑、茶三錢，這個茶是「陳茶」，「陳茶」就是放很久很久的茶，被磨得已經都變成茶碎了，又叫「陳細茶」，這種茶大約也是三錢濃煎，把它煎成很濃，可以治療「赤白痢」。
「赤白痢」是兩種痢疾，一個是膽汁的問題，膽汁到了腸子里，變成紅色的叫做糞膽紅素，可以使大便顏色變黃一點，糞膽紅素太多的時候，變成了紅色就叫做「赤痢」。
另外，還有一種叫「白痢」，就是沒有膽汁分泌，拉出來的大便是白色的。
薑茶飲是姜跟茶一起煮，可以治這兩種痢疾以及寒熱瘧，「寒熱瘧」就是一下子發熱，一下子發冷的瘧疾，在我們小的時候，我常常聽到爸爸媽媽叫做打擺子，一下熱一下寒，現在已經很少有這樣子的病情。
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