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RSS/FEED訂閱別盯著牛奶了！9大含鈣量高的食物，牛奶只排第3名
【希望之聲2021年7月29日】（編輯：郭強）隨著生活水平的提高，人們越來越重視補鈣。補鈣最好的手段就是食療了，很多人一聽到通過飲食補鈣，第一時間想到的就是喝骨頭湯、喝牛奶。
其實骨頭湯的含鈣量並不高，也不易吸收，根本起不到補鈣效果！而最能補鈣的，也不是牛奶。
下面分享9種被公認為含鈣量最高的食物，其中牛奶都只能排第三名，第一名你絕對猜不到，看看都有哪些食物上榜。
第九名、海帶
海帶的含鈣量豐富是常被人忽視的，海帶裏面的鈣很多，但只限於干海帶。每100克干海帶的鈣含量為241毫克。
與菠菜、油菜相比，除維生素C外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。海帶即可涼拌、又可做湯，素有、「海上之蔬」、「含碘冠軍」的美譽。
第八名、黑木耳
黑木耳的蛋白質含量和肉類相當，維生素B2含量則是一般米、面、大白菜、肉類的4~10倍，它的補鈣能力也很強，排在第八位。每100克黑木耳的鈣含量為247毫克，鈣含量則是一般肉類的30~70倍，鐵質比肉類高100倍。
而且黑木耳中的膠質，能把殘留在人體內的灰塵、雜質等集中吸附起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用。需要注意的是，黑木耳要經過高溫烹熟后，才能發揮吸收利用作用。
第七名、紫菜
紫菜被譽為「鎂元素的寶庫」，營養豐富，含碘量很高，但是也不可忽略它的補鈣能力，每100克紫菜鈣含量為264毫克。紫菜具有促進骨骼保健、提高免疫力的效果。其營養成分易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。
用紫菜做出的湯菜，鮮美清香，別有風味，不僅有豐富的營養價值，而且有很高的藥用價值。需要注意的是：紫菜每次食用15克為好。食用前最好用清水泡發，並換一兩次水，以清除污染物。
第六名、海參
海參，人稱之為「海人蔘」，因補益作用類似人蔘而得名。海參含鈣量豐富，每100毫克海參的含鈣量為285毫克，另外海參營養價值豐富，加上其肉質細嫩，易於消化，所以，非常適宜於老年人、兒童以及體質虛弱的人食用。
從營養角度來說，水煮、清燉、涼拌的烹飪方式最能保證海參中所含有的營養不易流失，而且味道鮮美，也容易操作，這些做法比較有利於海參自身營養的釋放。但是海參的價格相對比較貴，所以在同等補鈣的情況下可以選擇其它的食物。
第五名、紅莧菜
莧菜是夏季餐桌上常見的解暑小菜，它的鈣含量也是相當豐富，但是其中草酸含量過多，需要焯水后食用。
第四條、豆腐
豆腐來源於黃豆，每100g黃豆含鈣量高達191mg。在製作的過程中，加入的滷水或石膏也含有一定的鈣，所以豆腐中鈣的含量比黃豆要高。
第三名、牛奶
牛奶是眾所周知的補鈣來源，100毫升全脂牛奶含鈣量為676毫克，因為牛奶的攝取方便，因此牛奶成為補鈣的首選食物。除了鈣元素外，牛奶中還有豐富的蛋白質，非常利於人體吸收。
不過為了達到補鈣的效果，要喝原味純牛奶，而不是添加各種口味的牛奶飲品哦。一天一瓶以早餐喝為好，喝少了難以發揮應有的作用，喝多了則難以消化吸收。
第二名、蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富，100克蝦皮中的含鈣量為991毫克，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化。
但蝦皮通常作為調味品食用，一次不可能吃很多，每次烹調幾克即可，而且蝦皮含鹽量很高，老人吃蝦皮過多也會導致鹽的攝入過量，所以不可做為補鈣的主要食品。
第一名、芝麻
第一名還是熟悉的芝麻醬，每100克芝麻醬中的鈣含量為1057毫克。它是由芝麻為原料製成高的，營養價值非常的高，經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有
它還含有豐富的卵磷脂，可防止頭髮過早變白或脫落；芝麻含有大量油脂，有很好的潤腸通便作用。建議每天吃10到20克最好。
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