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RSS/FEED訂閱提升情緒的健康食品
【希望之聲2021年9月6日】（編輯：郭強）當你情緒低落時，很容易轉向食物來振奮精神。然而，許多人採取的含糖、高熱量的食物會對自己產生負面影響。
因此，您可能想知道是否有任何健康食品可以改善您的情緒。
最近，關於營養與心理健康關係的研究不斷湧現。然而，重要的是要注意情緒會受到許多因素的影響，例如壓力、環境、睡眠不足、遺傳、情緒障礙和營養缺乏）。
因此，很難準確判斷食物是否可以提神。
儘管如此，某些食物已被證明可以改善整體大腦健康和某些類型的情緒障礙。
這裡有 9 種可以改善情緒的健康食品。
1.鮭魚
Omega-3 脂肪酸是一組必需脂肪，您必須通過飲食獲取，因為您的身體無法自行產生它們。
鮭魚和長鰭金槍魚等脂肪魚富含兩種 omega-3——二十二碳六烯酸 (DHA) 和二十碳五烯酸 (EPA)——它們與較低水平的抑鬱症有關）。
Omega-3有助於大腦細胞膜的流動性，似乎在大腦發育和細胞信號傳導中發揮關鍵作用）。
雖然研究喜憂參半，但一項臨床試驗綜述表明，在一些研究中，以魚油的形式食用 omega-3 可降低抑鬱症評分）。
儘管沒有標準劑量，但大多數專家都同意，大多數成年人每天至少應攝入 250-500 毫克的 EPA 和 DHA ( 9 )。
鑒於一份 3.5 盎司（100 克）的鮭魚提供 2,260 毫克的 EPA 和 DHA，每周吃幾次這種魚是讓這些脂肪進入你的飲食的好方法）。
概括
鮭魚等富含脂肪的魚類富含 omega-3 脂肪酸，這可能會降低您患抑鬱症的風險。
2. 黑巧克力
巧克力富含多種促進情緒的化合物。
它的糖分可以改善情緒，因為它是大腦的快速燃料來源）。
此外，它可能會釋放一系列感覺良好的化合物，如咖啡因、可可鹼和 N-酰基乙醇胺——一種化學上與大麻素相似的物質，與改善情緒有關）。
然而，一些專家爭論巧克力是否含有足夠的這些化合物來引發心理反應）。
無論如何，它富含促進健康的黃酮類化合物，已被證明可以增加流向大腦的血流量，減少炎症並促進大腦健康，所有這些都可能支持情緒調節）。
最後，巧克力具有很高的享樂等級，這意味著其令人愉悅的味道、質地和氣味也可以促進好心情。
因為牛奶巧克力含有糖和脂肪等添加成分，所以最好選擇黑巧克力——類黃酮含量較高，添加的糖含量較低。你仍然應該一次吃 1-2 個小方塊（70% 或更多的可可固體），因為它是一種高熱量的食物。
概括
黑巧克力含有豐富的化合物，可以增加大腦中感覺良好的化學物質。
3. 發酵食品
發酵食品，包括泡菜、酸奶、開菲爾、康普茶和酸菜，可以改善腸道健康和情緒。
發酵過程使活細菌在食物中茁壯成長，然後能夠將糖轉化為酒精和酸。
在此過程中，會產生益生菌。這些活的微生物支持腸道中健康細菌的生長，並可能增加血清素水平。
重要的是要注意，由於烹飪和過濾，並非所有發酵食品都是益生菌的重要來源，例如啤酒、一些麵包和葡萄酒。
血清素是一種神經遞質，會影響人類行為的許多方面，例如情緒、壓力反應、食慾和性慾。高達 90% 的身體血清素是由腸道微生物群或腸道中健康細菌的集合產生的。
此外，腸道微生物群在大腦健康中也發揮著重要作用。研究開始顯示健康的腸道細菌與較低的抑鬱率之間存在聯繫。
儘管如此，還需要更多的研究來了解益生菌如何調節情緒。
概括
由於您身體中有高達 90% 的血清素是在您的腸道中產生的，因此健康的腸道可能與好心情相對應。泡菜、酸奶、開菲爾、康普茶和酸菜等發酵食品富含支持腸道健康的益生菌。
4. 香蕉
香蕉可能有助於扭轉皺眉。
它們富含維生素 B6，有助於合成多巴胺和血清素等感覺良好的神經遞質。
此外，一根大香蕉（136 克）提供 16 克糖和 3.5 克纖維。
與纖維搭配使用時，糖會緩慢釋放到您的血液中，從而穩定血糖水平並更好地控制情緒。血糖水平過低可能會導致煩躁和情緒波動。
最後，這種無處不在的熱帶水果，尤其是果皮仍呈綠色時，是益生元的極好來源，益生元是一種有助於餵養腸道中健康細菌的纖維。強大的腸道微生物組與較低的情緒障礙發生率有關）。
概括
香蕉是天然糖分、維生素 B6 和益生元纖維的重要來源，它們共同作用以保持您的血糖水平和情緒穩定。
5. 燕麥
燕麥是一種全穀物，可以讓你整個早上都保持良好的精神狀態。您可以以多種形式享用它們，例如隔夜燕麥、燕麥片、麥片和格蘭諾拉麥片。
它們是極好的纖維來源，單個生杯（81 克）提供 8 克纖維。
纖維有助於減緩碳水化合物的消化，使糖分逐漸釋放到血液中，以保持能量水平穩定。
在一項研究中，早餐攝入 1.5-6 克纖維的人報告說情緒和能量水平更好。這歸因於更穩定的血糖水平，這對於控制情緒波動和煩躁很重要。
儘管其他全穀物來源也能產生這種效果，但燕麥可能特別有利，因為它們也是鐵的重要來源，1 杯生的（81 克）可以滿足您日常需求的 19%。
缺鐵性貧血是最常見的營養缺乏症之一，與鐵攝入量低有關。它的癥狀包括疲勞、獃滯和情緒障礙。
一些研究表明，人們在食用富含鐵的食物或補充鐵后，這些癥狀會有所改善，但還需要更多的研究。
概括
燕麥提供的纖維可以穩定您的血糖水平並改善您的情緒。它們的鐵含量也很高，這可能會改善缺鐵性貧血患者的情緒癥狀。
6. 漿果
奇怪的是，多吃水果和蔬菜可以降低抑鬱症的發生率。
雖然機制尚不清楚，但富含抗氧化劑的飲食可能有助於控制與抑鬱症和其他情緒障礙相關的炎症）。
漿果含有多種抗氧化劑和酚類化合物，它們在對抗氧化應激——體內有害化合物的不平衡——中發揮著關鍵作用。
它們的花青素含量特別高，這種色素使某些漿果呈現紫藍色。一項研究將富含花青素的飲食與抑鬱癥狀的風險降低 39% 相關聯。
如果您找不到新鮮的，請嘗試購買冷凍漿果——它們在成熟度最高時冷凍以保留最大量的抗氧化劑。
概括
漿果富含抗病花青素，可降低患抑鬱症的風險。
7. 堅果和種子
堅果和種子富含植物性蛋白質、健康脂肪和纖維。
此外，它們還提供色氨酸，一種負責產生促進情緒的血清素的氨基酸。杏仁、腰果、花生和核桃，以及南瓜、芝麻和葵花籽都是極好的來源。
此外，堅果和種子是MIND和地中海飲食的重要組成部分，可以支持健康的大腦。這些飲食中的每一種都提倡新鮮的全食物，並限制您對加工食品的攝入量。
更重要的是，一項對 15,980 人進行的為期 10 年的研究表明，適量攝入堅果與抑鬱風險降低 23% 相關聯。
最後，某些堅果和種子，如巴西堅果、杏仁和松子，是鋅和硒的良好來源。缺乏這些對大腦功能很重要的礦物質會導致更高的抑鬱症發生率——儘管需要更多的研究。
概括
某些堅果和種子富含色氨酸、鋅和硒，可支持大腦功能並降低患抑鬱症的風險。
8. 咖啡
咖啡是世界上最受歡迎的飲料，它也可能讓世界變得更快樂。
咖啡中的咖啡因可防止一種稱為腺苷的天然化合物附著在促進疲勞的大腦受體上，從而提高警覺性和注意力。
此外，它增加了促進情緒的神經遞質的釋放，如多巴胺和去甲腎上腺素。
一項針對 72 人的研究發現，與安慰劑飲料相比，含咖啡因和不含咖啡因的咖啡都能顯著改善情緒，這表明咖啡含有其他影響情緒的化合物）。
研究人員將這種態度的提升歸因於各種酚類化合物，例如綠原酸。儘管如此，還需要更多的研究。
概括
咖啡提供多種化合物，包括咖啡因和綠原酸，可以改善您的情緒。研究表明，無咖啡因咖啡甚至可能會產生影響。
9. 豆類和扁豆
除了富含纖維和植物性蛋白質外，豆類和小扁豆還富含讓人感覺良好的營養成分。
它們是 B 族維生素的極好來源，可通過增加血清素、多巴胺、去甲腎上腺素和伽馬氨基丁酸 (GABA) 等神經遞質的水平來幫助改善情緒，所有這些對於調節情緒都很重要。
此外，B 族維生素在神經信號傳導中起著關鍵作用，它允許神經細胞之間進行適當的交流。低水平的這些維生素，尤其是 B12 和葉酸，與抑鬱症等情緒障礙有關。
最後，它們是鋅、鎂、硒和非血紅素鐵的良好來源，同樣可以提升您的精神。
概括
豆類和扁豆是促進情緒的營養物質的豐富來源，尤其是 B 族維生素。
結尾
當感到憂鬱時，您可能會渴望富含卡路里、高糖的食物，如冰淇淋或餅乾，以提振精神。
雖然這可能會讓你吃糖，但從長遠來看，它不太可能對你有幫助——而且可能會產生負面影響。
相反，您應該選擇有益健康的食物，這些食物已被證明不僅可以改善您的情緒，還可以改善您的整體健康。嘗試上面的一些食物來開始你的積極生活。
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