【希望之聲2022年5月29日】（編輯：郭強）眼睛是一個可以感知光線的視覺器官，是人心靈的窗戶。看書、看電視、玩手機時間過長，很容易導致眼睛疲勞、乾澀、眼痛，甚至視力下降，視網膜剝離等問題。如何保護自己的眼睛免受傷害，除了用眼衛生，不過度用眼，注意休息，充足睡眠以外，還有在日常平衡膳食的基礎上，經常食用以下對保護眼睛特別有益的食物也是非常重要的。
玉米黃素和葉黃素具有強大的抗氧化作用，它們能吸收進入眼球內的有害光線，預防視力退化，還能保護視網膜黃斑，對於預防和治療老年性視網膜黃斑區病變引起的視力下降與失明、白內障等眼部疾病有一定作用。
常見的老年性黃斑退化，一般從 50 歲之後就可能出現，年紀越大出現比例越高。這種疾病的癥狀開始是視力下降，惡化之後可導致失明。有大量的研究證實，吃了富含玉米黃素和葉黃素的食物或者補充劑之後，它們在血液中的濃度會升高，而在視網膜黃斑上的濃度也會增加，老年性黃斑退化的癥狀也可得到改善。其食物來源以蛋黃、菠菜、黃玉米、捲心菜、萵苣、洋蔥、南瓜、豌豆中居多。
花青素是近年來很受歡迎的一種抗氧化物質，它可促進視網膜細胞中視紫質的再生成，可預防高度近視及視網膜剝離，並可增進視力。花青素還能夠增強血管壁彈性，改善循環系統功能和增進皮膚的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。其含量豐富的食物有紫甘藍、紫甘薯、藍莓、黑櫻桃、紫葡萄，等。
維生素A參与視網膜視紫紅質的合成，可預防眼干、視力衰退、夜盲症，素有"護眼素"之稱。另一種成分叫做β-胡蘿蔔素，它在體內經代謝后可轉變為維生素A。維生素A和β-胡蘿蔔素含量豐富的食物有：動物肝臟、蛋黃、胡蘿蔔、菠菜、薺菜、番茄、紫菜、甘薯、桔子等。
B族維生素是視覺神經的營養來源之一，是體內許多酶的組成成分，廣泛參与物質代謝。維生素B1不足，眼睛容易疲勞；維生素B2不足，容易引起角膜炎。其含量以葵花子仁、花生仁、小米、大豆、扁豆、瘦豬肉、動物肝臟等食物為多。
維生素C有抗氧化、清除自由基作用，防止視網膜受到紫外線傷害，防止晶狀體老化，對眼睛有保護作用。富含維C的食物很多，比如鮮棗、獼猴桃、紅辣椒、青椒、菜花、苦瓜、白菜、捲心菜、豆角、山楂、草莓、柑桔，等。
維生素E是一種很強的抗氧化劑，能很好地清除體內自由基，保護視網膜健康，主要存在於植物油、黃豆、松子仁、花生仁、綠豆、小米等食物。
眼球占身體的比例雖小，但功能強大，作用重要。眼睛是人類觀察世界的重要器官, 每個人都需要用眼睛來欣賞這個五彩繽紛的世界。眼睛疾病會帶來煩惱、病痛和視力損害。眼睛失明，光明的世界必將成為一片黑暗。保護眼睛健康在任何時候都不可忽視。葯補不如食補，最好的醫生是自己，最好的藥房是廚房，希望本文對大家有益。
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