【希望之聲2022年7月4日】（編輯：李文涵）「果中之後」山竹口感酸甜不膩，讓人想一口接一口，但你知道它還能調控血糖嗎？

《自由時報》援引營養師林雨薇在臉書粉專「林雨薇 營養師」整理相關研究后，統整出山竹的食用需知，她表示，山竹的山酮素可以抗氧化、清除體內自由基，山酮素中的山竹素，還可以控制血糖，但因為果肉糖分高，還是要注意攝取量。

林雨薇表示，山竹含有山酮素，具有抗氧化功能，還可以清除體內的自由基，減少身體慢性發炎反應，此一反應與心血管疾病、癌症、慢性下呼吸道疾病、中風、阿茲海默症及腎臟發炎有關。林雨薇說，少數文獻認為山竹果汁具有抗發炎功效，其中1篇研究人員連續8周每天給肥胖者飲用270毫升的山竹果汁后發現，可以顯著降低身體急性發炎指標。此外，山酮素中的γ-Mangostin山竹素，可降低血糖。

林雨薇提醒，雖然山酮素可以調控血糖、降低發炎，但因為目前針對山竹做的研究都是使用山竹殼，經萃取純化后所得的山酮素來研究，對於食用新鮮山竹及山竹果汁的研究較少，所以建議糖尿病患者不要為了血糖保健，就過量食用山竹果肉，她直言，山竹甜度很高，每顆25克的山竹就含4克糖，只要吃3-4顆就是1份水果的量，所以一定要注意攝取量。

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