【希望之聲2022年8月7日】（編輯：郭強）木瓜，可能大家並不陌生，其味甘甜，有「百益之果」之稱。切開一個木瓜就像剖開一個超級寶庫，至少含有以下這些營養素：
維生素C：含量高於草莓、柳橙、檸檬、鳳梨
維生素A：含量高於葡萄柚、芭樂、西瓜
葉酸：含量在台灣常見水果中數一數二，相近於芒果、芭樂
木瓜還含有豐富的類胡蘿蔔素，包括β-胡蘿蔔素、茄紅素（Lycopene），都是強效的抗氧化物。且相較其他蔬果，人體更容易從木瓜中吸收抗氧化物。
另外，木瓜中的「木瓜蛋白酶（papain）」酵素，可以分解蛋白質，是天然的肉品軟化劑。用於烹調也能讓食材更有層次感，例如青木瓜燉排骨就是活用木瓜的料理。
但是，你知道嗎？木瓜還有番木瓜和宣木瓜之分。
然而，今天我們文章的主角不是番木瓜，而是入藥用的宣木瓜。
明代著名醫家李時珍在《本草綱目》中就如是寫道：「木瓜處處有之，而宣城者最佳。」
說的是安徽宣城這個地方盛產木瓜，所以叫宣木瓜。宣木瓜的種植已有千余年歷史，曾被定為「貢品」 。
宣木瓜含多種氨基酸、礦物微量元素、大量維生素C，同時還含有皂苷、黃酮、蘋果酸、齊墩果酸、柳葉櫞酸、檸檬酸、酒石酸、抗壞血酸、反丁烯二酸、鞣質等。
宣木瓜具有平肝和胃，祛風去濕，活血通絡，滋脾益肺等功效，主治風濕麻痹、腳氣腫痛、菌痢、霍亂、吐瀉、腓腸肌痙攣等症。宣木瓜為我國四大名貴中藥材之一。此外，宣木瓜因營養價值，藥用價值極高而被加工成各種食品和飲料，名列于中國首批「葯食同源」名單，被譽為「植物黃金」。
每年的梅雨季節，空氣中到處都瀰漫著雨水潮濕的味道，如果你居住的城市也是沿海，那你一定深有感觸。可以說，夏季是一年四季中雨水最多的季節，因此，夏季的濕氣也是一年四季中最重的。
中醫認為，濕性最為沉重，也最為黏膩。
所謂沉重，說的是人體感受濕邪后，多見頭重如裹，周身困重，四肢酸懶沉重，關節疼痛重著等癥狀。這是因為濕邪侵襲肌表，留滯于經絡關節，使人體的正常生理功能受到阻礙，營氣和衛氣不能調和的緣故。
所謂黏膩，是說濕邪所引發的病症大都容易反覆，綿延難愈。
所以有些人的關節炎，風濕病總是反覆發作，尤其是到了每年的梅雨季節更甚。
這主要是由於外濕協同內濕，濕邪裹同著寒邪，一個善黏膩，一個主收引，我們體內的筋絡就容易受約束而痙攣，是故多見風濕痹痛，筋脈攣急。
每100克的木瓜含有2.6微克的維生素K，缺乏維生素K會提高骨折的風險，因為維生素K能幫助鈣吸收、尿液中的鈣質排出量，進而達到避免鈣質流失，增加身體鈣庫存的功效。
這個時候，木瓜就尤為適合了，
木瓜主入肝經，肝在體合筋。但凡是筋膜病變不利，多半和肝經息息相關。那什麼是筋？筋，即筋膜，主要說的是肌肉的堅韌部分。其中，附於骨節者為筋，包于肌腱外者為膜，是聯絡關節、肌肉，主司運動的組織，為肝所主，並賴肝血的滋養。
《素問》：「肝主身之筋膜。」
木瓜入肝經，善於祛除盤踞于筋膜之間的濕邪、寒邪。濕邪、寒邪盡除，經脈得舒，經絡得緩，又何來風濕痹痛？
濕邪不僅會侵襲人體的筋骨，也會侵犯脾胃。
中醫認為，脾喜燥惡潤。說的是脾喜歡乾燥的環境，而厭惡濕潤的環境。
暑濕侵犯脾胃，不僅是濕邪，還夾帶著暑邪，熱邪往往最先損耗的就是我們體內的津液，將之灼而成痰，與濕邪一同淤堵在脾胃中焦，而中焦本就是交通樞紐之地。中焦擁堵，脾健運的功能大大受到影響。所以，好多人一到夏天，就沒什麼胃口，就是這麼個原因。
非但吃不下，痰濕壅盛嚴重者還多見嘔吐之症。因為脾的主要生理功能就是將我們體內的精微物質轉運到五臟六腑中去，脾失健運加上中焦擁堵不堪，精微物質難以輸布至五臟六腑，再加上胃氣不降反升，而症見嘔吐。
木瓜又入脾經，善祛除脾胃之中的痰濁、濕邪，同時，又兼可助胃氣下降而奏止嘔之效。實為化濕和中止吐之良藥。
《別錄》："主濕痹邪氣，霍亂大吐下，轉筋不止。"
《食療本草》："治嘔畹風氣，吐後轉筋，煮汁飲之。"
然而，木瓜藥效緩和，單味入葯恐藥力難支，多與吳茱萸、半夏等化濕祛痰的藥材同用。
健胃消食，木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸；木瓜中含有的酵素，能幫助分解肉類蛋白質，可幫助人體消化和吸收肉食，對防治胃潰瘍、腸胃炎、消化不良等有很好的療效，是一種比較理想的飯後水果。
吃多了，不消化，用點木瓜也不失為首選。
木瓜入脾經，性偏溫，功兼助陽，
一，可以助脾升清，以轉運五臟六腑需要的營養；
二，可以給胃提供腐熟消化的動力。
脾胃健運，自然無食積之虞。
《海葯本草》："斂肺和胃，理脾伐肝，化食止渴。"
同時，可與山楂、雞內金等健胃消食的藥材同用，療效更佳。
現代研究表明，木瓜酵素（Papain enzyme）能幫助蛋白質的消化，人們也把木瓜用來治療便秘或腸躁症（Irritable Bowel Syndrome, IBS）的癥狀，因為木瓜也含有豐富膳食纖維和大量水分。有趣的是，木瓜籽雖然平常不會吃下肚，但是誤食是完全無害的，而且木瓜籽、木瓜的葉和根，對於腸胃潰瘍的修復也有所助益。
木瓜含有大量的胡蘿蔔素、維生素C及纖維素等，能幫助分解並去除肌膚表面老化的角質層細胞，所以是潤膚、美顏、通便的美容聖品。同時，木瓜具有潤肺功能，肺部得到適當的滋潤后，氣血通暢而無瘀滯，使身體更易吸收充足的營養，從而讓皮膚變得光潔、柔嫩、細膩、皺紋減少、面色紅潤。
木瓜還是是一種天然的抗氧化劑，能有效對抗破壞身體細胞、加速人體衰老的自由基，從而延緩衰老。
木瓜富含維生素C，對於提高人體免疫力有好處，還兼具生津之效。
暑夏熱病傷津的問題，我們上文已經講過了。
木瓜味偏酸澀，中醫認為，酸能收能斂。是故，木瓜既能生津液，止消渴，又可收斂固澀住體內的津液，補中有守。
《日華子本草》："止吐瀉奔豚及腳氣水腫，冷熱痢，心腹痛，療渴。"
如果想要效果更好一些，可酌加天花粉、麥冬等滋陰補液的藥材同用。
木瓜功善祛風除濕，和中健胃，為暑夏必備之良藥。
注意，木瓜在入煎劑時不宜使用鐵器煎煮，要用砂鍋。
另外，對乳膠過敏的人，很有可能對木瓜也過敏，因為木瓜含有殼質酶（Chitinase），這一種酵素會產生交互作用，應特別小心；
還有孕婦也應該避免食用青木瓜，因為未成熟的木瓜含有大量木瓜乳膠（Latex），可能會刺激子宮收縮（Uterus Contractions）。
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