【希望之聲2022年9月30日】（編輯：趙子馨）肝臟是人體非常重要的解毒器官，一旦發病，其後果就非常嚴重，經常是肝硬化，或者肝癌。所以保護我們的肝臟非常之重要。預防肝病也非常重要。中醫師給出一個排肝毒，讓肝病遠離我們的食療方。涉及到的食材都是我們非常熟悉的，且經常食用的五種食材，其中之一的是山楂。一起來分享。
肝臟是一個重要的解毒器官，常被稱之為人體的「化工廠」。肝臟也是身體里非常重要的消化器官，它可以分泌膽汁，促進消化，起到至關重要的作用。同時它也被稱為「將軍之官」，調暢人體的氣機。
肝臟具有強大的代謝功能，可以解毒，但是它本身卻是非常脆弱的器官，它自帶的痛覺神經很少，由於它不會感覺到痛，所以當它出現問題，人們全然沒有反應，就會導致疾病一拖再拖，最後拖成嚴重的病患。
一些朋友經常無意識的處在暴飲暴食中，抽煙喝酒沒有當回事情，作息時間也沒有規律，熬夜成了習慣，殊不知這些行為都在加重肝髒的負擔，時間久了，就會影響到肝臟健康。
因此，中醫何醫生提醒我們，想要維護肝髒的健康，首先就要把肝臟裏面積存的毒素排出來，以減輕肝髒的負擔，保持肝髒的健康狀態。
山楂綠豆薏米紅棗湯
山楂在中醫里是一味具有養生調理作用的中藥，入脾、胃、肝經。《本草綱目》：「化飲食，消肉積，症瘕，痰飲痞滿吞酸，滯血脹痛。」現代藥理研究發現，山楂還具有降血脂，穩定血壓、保護心髒的作用。
具體體現在：
1.降壓降膽固醇：山楂里含有三萜類、黃酮類化合物以及維生素C等，對擴張血管壁，降低膽固醇，控制血壓有一定的作用。山楂用於高血壓不僅有良好的降壓作用，還可以促進食慾；
2.降血脂：用於高血脂的治療在臨床得到驗證。研究發現，山楂降血脂的作用與它含有大量的黃酮類化合物有密切關係。
3.保護心臟：山楂用於心血管的作用主要表現在強心、抗心絞痛、抗心律失常。山楂里具有增強心肌收縮力，增強心排血量，減慢心率的作用，擴張冠狀動脈的排血量，增加擴冠作用，而降低心絞痛、心血管疾病的發生。
4.保護肝臟：山楂可以修復肝臟功能，保護肝臟，喝酒後吃一點山楂可減少乙醇對肝髒的損害。還有增強酶的作用，促進肉類消化，有利於膽固醇的轉化，對肥胖人群可消食去脂，預防脂肪肝的作用。對氣滯血瘀引起的脅肋疼痛也有一定的幫助。
生薏米與熟薏米一起配合使用，會降低寒涼作用，薏仁是禾本科植物之王，含有非常豐富的維生素、礦物質等，現代藥理研究它具有抗癌防癌作用，尤其是子宮頸癌，胃癌有很好的治療療效。
同時薏仁還有清熱去火，滲濕的作用，當天氣熱胸口悶時，喝些薏仁粥就可以除煩降噪，使癥狀得以改善。經常食用薏仁還可以保持皮膚光澤細膩，消除粉刺色斑。
綠豆從中醫角度講，是肝髒的解毒王，具有很好的解毒作用，可消除體內多餘的毒素，預防食物藥物的中毒。肝臟本身是解毒器官，食用綠豆后可減輕肝臟解毒的負擔，改善肝臟功能。綠豆可解百毒，對砒霜、農藥，特別是巴豆、附子熱性中藥的毒素有很好的解毒作用。
藥理研究中發現，綠豆對乙肝病發展有一定的延緩作用。延緩癌變的進展。
具有很好的保肝護肝健脾的作用，紅棗中含有的三萜類化合物的成分，可以抑制肝炎病毒的活性，同時具有提高吞噬細胞系統的吞噬功能，保護肝臟，增強免疫力的作用，預防肝髒的病變。 有實驗證明，每天給肝功能不佳的人喝紅棗泡水，持續一周，能增加人體血清蛋白，從而有助保肝排毒。
1.脾胃虛寒的人不宜；
2.經常拉肚子的人不宜；
3.陽虛體質的人不宜；
4.怕冷的人不宜。
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