作者: 新唐人精選 , 文章內容謹代表作者個人觀點。

在本集《吃得更好》中，我們將製作一款美味的當季水果沙拉。這不只是普通的水果沙拉，這道沙拉有一個特別的明星食材：藜麥！

藜麥是一種全穀物，全穀物對於均衡飲食至關重要。 藜麥富含纖維，可以幫助您更長時間保持飽腹感。 更有趣的是，它是唯一含有全部九種必需胺基酸的穀物。 因此，它可以說是一種獨特的植物蛋白。

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它的用途廣泛。 在這裏我用它來搭配水果沙拉，但它更常用於湯、沙拉、燉菜、作為配菜或咖哩。 它是任何注重健康的家庭廚師或廚師的必備食材！