「一杯手沖咖啡12899元，每杯僅用13-15克豆子」，近日，有網友發帖爆料上海 BFC外灘金融中心一家咖啡店推出天價咖啡，瞬間引發全網熱議。有人調侃其」單價貴過黃金」，也有網友表示」明碼標價，稀缺即合理」，不同觀點碰撞之下，這款咖啡的定價和背後邏輯成為焦點。
11月28日，經視直播記者以消費者身份諮詢該門店。工作人員介紹，這款咖啡選用的是2025年 BOP（最佳巴拿馬）標王咖啡豆，全球限量僅有20公斤，產自巴拿馬著名的翡翠莊園。因稀缺性導致其溢價較高。
在製作工藝上，工作人員介紹，該咖啡豆採用淺度烘焙，為充分釋放其豐富的果香與口感層次感，門店僅採用手沖方式製作。每杯咖啡約使用13至15克咖啡豆，嚴格按照1克咖啡粉搭配15毫升水的比例沖泡，最終出品約200毫升。」這款咖啡豆成本極高，且保鮮期有限，我們不會大量備貨，目前店內僅剩十幾克存貨」，工作人員補充，由於存貨緊張，大部分顧客需提前預約才能購買。
儘管定價高昂，購買這款咖啡的消費者並不多，但工作人員透露，每月仍有固定顧客下單品嘗。
記者隨後在電商平台查詢發現，同款 BOP瑰夏日晒組」標王」咖啡豆以限量禮盒形式銷售，禮盒內含一罐50克標王豆及一罐50克黑標豆，售價高達22999元。產品詳情頁同樣標註，該標王咖啡豆全球限量20公斤，稀缺屬性與門店說法一致，也印證了其天價背後的成本邏輯。
來源：經視直播