作者：河崎優子

人氣飲料“好味道湯汁”，可在羽田機場出發大廳前的自動售貨機購買＝攝於6月12日

羽田機場的自動售貨機里，有款不同尋常的飲料極具人氣。它既不是茶也不是果汁，而是“湯汁”(以鰹魚、海帶等熬制的湯)。裏面沒有食材配料。每個月卻能售出2萬罐。

“這是什麼?”

來自東京都練馬區的高尾有紀(39歲)，因為姐姐在羽田機場的自動售貨機中，看到罐裝“好味道湯汁”(日文為:うまだし)時的這句話，而停住了腳步。

同行的父母也興緻勃勃地說道“從沒看到過罐裝湯汁”。1罐售價140日元(約合人民幣8元)。便試著買了2罐。“比想象的爽口”。一家人氣氛熱烈，很快便一飲而盡。

湯汁自2015年末開始販賣。管理機場自動售貨機的公司表示，客戶食品公司當時提議“目前有玉米濃湯和味噌湯，所以有‘湯汁’也不錯”。這一建議成為推出湯汁的契機。

在和食於2013年末被選為聯合國教科文組織(UNESCO)的無形文化遺產，擁有高關注度的時期，食品公司的負責人順勢提出“可以打出‘和’的招牌”。經過反覆摸索，採用干制鰹魚及海帶等6種食材，配上醬油等調料后，做出了爽口和風湯汁。

當初每月的銷量為1萬罐左右。雖然和玉米濃湯不相上下，但在社交網路(SNS)上引發話題，第2年的冬天開始每月銷量變為2萬罐左右，這在湯類中實屬個例。

2016年起，湯汁作為冬日限定的飲料在東京站及新宿御苑等地推出。負責人幹勁滿滿地表示“希望也能推動外國人觀光客來試喝品嘗”。

人氣飲料“好味道湯汁”，也能在可以看到飛機的候機室附近的自動售貨機購買＝攝於6月12日

東京·羽田機場的人氣飲料“好味道湯汁”＝攝於6月12日

羽田機場的人氣飲料“好味道湯汁”＝攝於6月12日

分別在夏冬以冷熱罐裝販售的“好味道湯汁”。為了容易使顧客看到，而將其放置在投幣口附近＝攝於5月3日

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來源：朝日新聞中文網