來自卑詩省的Eric Bourquin最近遇到了一個巨大的驚喜，他在吃生蚝時突然覺得硌牙，本想把硬物吐出來，結果卻從嘴裏吐出了48顆珍珠！

去年冬天，Bourquin和妻子到朋友家做客，朋友家住在溫哥華東海岸的一個小島上，盛產生蚝。做客的當天，朋友拿出打撈的生蚝，簡單烹飪之後就端上了桌。

Bourquin夫婦沒有多想，便開始享用這頓生蚝大餐，結果吃著吃著，Bourquin突然停了下來，起初妻子還以為他噎到了，結果當Bourquin把嘴裏的東西吐出來時，大家都驚呆了，居然是珍珠，而且足足有48顆，簡直可以串成一根項鏈了。

“我當時感覺咬到了一個很硬的東西，剛吐出來時，我還以為是把牙硌掉了，”Bourquin說，“仔細一看才發現是珍珠，我們雖然靠海住了一輩子，卻從沒有過經歷過這樣的事情。”

之後Bourquin便開始在網上查看這些珍珠的價格，不過到目前為止還沒得出結論。卑詩省一家生蚝店的老闆Gordie McLellan表示，在生蚝里發現珍珠其實不是什麼新鮮事，但一個生蚝里發現48可珍珠可以說是非常罕見了。

開生蚝店已經有40多年的McLellan說，平時一個生蚝里能發現一顆珍珠的概率是萬分之一，這一下子找到48顆，真不知該怎麼形容了。

Bourquin說，吃出珍珠后，朋友便讓他把珍珠帶回了家，但Bourquin表示，現在主要是無人出價，如果將來這些珍珠真的賣了大價錢，他一定會和朋友平分的。

那麼生蚝里為什麼會有珍珠呢？專家表示，如果生蚝的肚子里不慎進入了砂礫、蟲卵等異物，會造成傷口，那麼生蚝為了堵住傷口，就會分泌一種物質使傷口痊癒，並加固受傷的地方，久而久之這個地方就會形成珍珠。

不過，生蚝體內形成的珍珠大多品質較差，雖然經過打磨加工，外表同樣會變得光滑，但從光潔度、色彩、育珠成功率等方面而言，是無法與珠母貝類的珍珠相比的。

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來源：加國無憂