回老家治愈下,吃媽媽牌家常菜,很香
2025年10月06日 11:57 PDF版
回老家治愈下,吃媽媽牌家常菜,很香
假期的前幾天在婆家這邊喝喜酒,中間去了娘家。就當提前過節了,現在長大了,回家的次數越來越少了,忙到抽不出時間,或者說很多時候也靜不下心來回憶小時候了。成年之後的回家都是走親戚一般了。像客人,吃完飯就離開了。
會提前一天跟爸媽說第二天回去,然後爸媽就開始準備飯菜。都是小時候的味道,也是媽媽親手做的菜,道道是家常,盤盤是回憶。
我老公喜歡吃魚,所以現在每次回去,我媽都會燒條魚,其實我們自己平時在家裡很少吃魚的,一般都是鹹魚吃得多。
我打電話跟我媽說,我這兩天吃太多葷菜了想吃點素了,所以你別搞太多肉類了,不過我媽依舊搞了不少肉。
紅燒雞爪。小時候大人都不讓小孩子吃雞爪,說吃了寫字難看了。現在發現都是嚇人的,大概就是大人不想讓小孩子吃吧。
家裡的豆腐真的比我平時買的好吃,就簡單的煎一下,加點大蒜炒一下都非常好吃。
毛豆米炒雞蛋。小時候常吃,現在如果不是媽媽這般做,我似乎都想不起來有這種吃法了。
炒茭白。以前不知道這菜的具體名字,但屬於發物,我們小時候吃得少。
清炒綠豆芽。我一真不太喜歡吃豆芽,不過我不喜歡吃的菜,大家都挺喜歡吃的。
咸鴨腿蒸毛豆米。這菜很香,也很下飯的。
應該是洋蔥炒牛肉片,我吃了幾塊肉,是牛肉。還有一個雞湯,是媽媽一大早新殺的雞燉的湯,家裡養的雞燉出來的湯是真的香,我喝了兩碗湯,我家丫頭和小侄子一人一隻大雞腿。
提前回家過節,吃媽媽燒的家鄉味
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來源:典典小廚
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