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Italiano純生物降糖 這個果子你真的不了解一下么？
羅漢果，人們並不陌生，它的主要產區在廣西省，為葫蘆科多年生藤本植物羅漢果（Siraitia grosvenorii Swingle）的成熟果實，富含維生素、糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白質、脂類等，是廣西桂林的名土特產，也是國家首批批准的葯食兩用植物之一。
人們一般認為羅漢果的中醫功效是止咳化痰，通常拿來泡水喝，很多中成藥中也會用到它。但其實羅漢果也具有輔助降糖的作用，近幾年來對它降糖機制的研究已經有很多。研究發現，羅漢果中的降血糖活性物質遠不止一種，其中主要包括羅漢果甜苷、羅漢果黃酮、羅漢果多糖等。而且，因為各活性物質的不同性質，在降血糖中也發揮著不同的作用。
羅漢果甜苷
實驗研究表明，羅漢果甜苷提取物與經典中西醫結合降糖葯「消渴丸」降糖效果基本相當[1]。研究者發現，羅漢果甜苷可提高餐后胰島素水平，對餐后血糖具有明顯的抑制作用；此外，羅漢果甜苷對氧化應激和高血脂相關的糖尿病併發症具有抑制作用，能顯著緩解糖尿病的早期臨床癥狀、生物化學異常和胰島細胞病理學損傷[2]。
羅漢果黃酮
羅漢果黃酮對於糖尿病人，能有效降低血糖、抑制α-葡萄糖苷酶、保護胰腺；對於非糖尿病人，膳食中攝入較高水平的羅漢果黃酮，能夠顯著降低糖尿病的發病率。實驗研究證明，羅漢果黃酮能顯著提高血清中超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-Px）活性，降低丙二醛（MDA）含量，對血脂（TC、TG）有顯著降低作用，並且能顯著提高血清中胰島素水平[3]。
羅漢果多糖
研究者發現從羅漢果中提取出的羅漢果多糖，具有顯著降低空腹血糖水平、降低血漿總膽固醇和甘油三酯含量、升高高密度脂蛋白（HDL）含量的作用，但它對於血漿胰島素水平不產生明顯影響[4]。
羅漢果的生物降糖機制
國內有學者總結了羅漢果降血糖的機理[4]：①改善胰島β細胞、促進胰島素分泌：羅漢果甜苷可以改善胰島β細胞功能，促進胰島素分泌。能提高胰島素對血糖的響應水平，幫助穩定血糖。②改善血脂，輔助降糖：高脂血症是胰島素抵抗形成的誘因之一，羅漢果皂苷提取物對體內血清甘油三脂、血清膽固醇的異常升高有防治作用，可提高血清高密度脂蛋白膽固醇的含量，防止糖尿病導致的脂類代謝紊亂。③清除自由基及抗脂質過氧化：體內自由基水平、脂質過氧化程度直接影響糖尿病患者病情的發展，胰島β細胞內抗氧化酶的水平直接影響細胞抗自由基損傷的能力，並影響胰島素的釋放；而羅漢果中的主要功效成分羅漢果甜苷和黃酮類物質均具有抗氧化活性，能夠清除胰島β細胞內氧自由基、保護胰島β細胞免受氧化應激損傷。④抑制腸道α-葡萄糖苷酶活性：羅漢果皂苷通過抑制腸道α-葡萄糖苷酶活性，使澱粉類分解為葡萄糖的速度減慢，從而減緩腸道內葡萄糖的吸收，降低餐后高血糖。⑤其他：研究發現羅漢果還有降血壓、抑菌、消炎、提高免疫功能等藥理活性，這對糖尿病併發症也有一定的防治作用。
看來，羅漢果的確好處多多，無論有無糖尿病都適合拿來食用。它的食用方法也很多，在此推薦幾種簡單易操作的吃法，其他方法大家可自行發揮哦。
羅漢果水
每天取一枚羅漢果，分切為小塊，直接用沸水沖泡飲用即可。但需要注意，從中醫角度講，少數寒涼體質、腸胃敏感的人，長期喝羅漢果水容易傷脾胃，建議在泡羅漢果水時可以放入一二片薑片，即可中和羅漢果的寒性。
羅漢果八珍湯
取瘦肉適量、羅漢果半個、龍眼肉15克、龍利葉50克、大棗6粒、花旗參20克、杏仁20克、北沙參15克。將瘦肉洗凈、原件放入，加各種藥物和適量的水，煲2.5個小時湯濃時即可。
羅漢果豬肺湯
取羅漢果一兩個、新鮮豬肺半個或一個、水、鹽、生薑適量。將豬肺沖洗乾淨，切成小片或切小塊狀，再次進行清洗；加水浸沒豬肺，煮沸，撇去浮沫和血水備用；將羅漢果分切成小塊，將豬肺、生薑、羅漢果放入湯煲中，加清水大火煮沸後轉小火，再慢火煲1小時，加入適量食鹽調味。
結語
科學的藥物治療和良好生活習慣的形成，是幫助我們控製糖尿病的根本途徑。不管食療方法有多好，也只能作為糖尿病的輔助治療手段。羅漢果的活性物質使其具有降血糖作用，但作用機理還需要進一步的研究論證；此外，各類活性物質之間是否存在協同效應，目前尚無相關研究報告。開發羅漢果相關的保健食品或降糖藥物，還需要進一步的研究支持。由於糖尿病發病率的攀升以及人們對健康的重視不斷提高，相信如果成功開發出具有明顯降糖保健功能和無毒副作用的羅漢果食物、藥物，將會受到人們的廣泛歡迎。
來源：糖尿病之家
