魚蝦蟹貝是海邊人的最愛，寧可食無肉，不可食無海鮮，哈哈~

夏天天氣太熱，站在灶邊炒菜真的是大汗淋漓，嚴重影響食慾，於是，烤箱空氣炸鍋都不閑著，各種菜是少不了的。

食材處理乾淨，加入調味放進去就可以等吃了，老公只愛錫紙牛肉，孩子最愛烤串，而我依然對海鮮情有獨鍾。

也可以換成其他蝦蟹，再加些貝類也是不錯的，今天沒買到。

陽台的百里香剪下幾枝，拍幾顆蒜頭，一點油鹽就OK，新鮮的食材不需要太多調味。海邊人吃海鮮一般就是蒸煮最簡單的做法，一是方便，二是新鮮的海鮮大多鮮甜沒什麼腥味。

【懶人蝦蟹煲】

【材料】：小海對蝦半斤，扁蟹一斤（潮汕叫法，海蟹的一種）

百里香隨意幾枝，蒜頭半個，生薑少許，黑胡椒適量，鹽適量，油一大勺

【做法】：1.先準備百里香，蒜頭，生薑。

2.蟹掰開去腮，對半切開。

3.蝦剪掉蝦槍，去掉蝦腦，蝦線。

4.放在琺琅鍋里，也可以用其他可以放入烤箱的容器，都沒有的話就用錫紙多包幾層。加入百里香、蒜頭、生薑、鹽、黑胡椒，拌勻，最後加油再拌一下。

5.放入預熱好的ACA空氣炸烤箱，200度22-25分鐘。

這個空氣炸鍋雖然只有18L的，但是我26CM的琺琅鍋竟然塞得進去，完美！

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來源：營養師一葉美食