低脂版京醬肉絲，減脂期的女生千萬別錯過！醬汁濃郁的肉絲搭配爽口的黃瓜、胡蘿蔔、大蔥絲，你們真要去試試，如果覺得膩的話可以用生菜包著一起吃，低脂好吃又解膩！雞胸肉肉質比較軟嫩且低脂，8元的雞胸肉就能做一大盤，可以讓你吃得飽飽的。

做好的雞絲有一層濃郁的醬汁，泛著紅褐色的光滑色澤，越嚼越香。以前總是在飯店吃這道菜，但又貴量又少，吃不過癮！但是在家做的話，幾塊錢的肉就能做一大盤，可以讓你吃得飽飽的。

做法

1.碗中放雞絲，加入1勺生抽、1勺料酒、半勺白糖、1勺油、1勺澱粉

2.抓拌均勻腌制15分鐘

3.準備調醬汁：碗中放入生抽2勺+蚝油1勺+1勺白糖+1勺澱粉+2勺甜麵醬，然後再加半碗清水攪拌均勻即可

4.準備胡蘿蔔絲、蔥絲、黃瓜絲

5.熱油倒入肉絲炒至變色

6.倒入調好的醬汁煮至濃稠盛出

7.肉絲澤紅亮，咸甜適中，醬香味濃郁

8.今天的配菜也很豐富，脆嫩可口，五彩繽紛，特別爽口，這菜適合給孩子吃，低脂低卡，多吃也不會長肉肉

9.真是太好吃了，多吃也不怕胖，補充蛋白質，好吃又有營養。

小貼士

1.雞肉解凍至八成的時候切絲更容易，切完再洗也可以

2.炒雞絲炒至發白出水即可，不然雞肉容易發柴

3.炒醬汁的時候火控制在小火就可以了，這樣炒出的醬才不會苦

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來源：微視角檯球