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作者 台湾网友

台湾的“元山”蛋品公司被媒体报导出将腐败鸡蛋再制成“液蛋”，并卖给下游公司。早在去年，全台第二大蛋商同样因再制腐败蛋液而被揭发。事实上，许多污染性的食安事件是因为相关业主不愿管控安全卫生，因为那会使成本增加利润减少。在资本面前，利润远远大于人命。

当“元山”蛋品公司老板萧文河辩称“业界都这样做”时，这就再壹次告诉我们：必须将食品生产业全面公营化，交由工人民主管理以及让消费者参与生产制程的监督，才能遏止资本家们将食品加工作为壹个牟利且谋害人命的赚钱生意，人民的食品安全也才能真正得到保障。

收购蛋品的大公司为了稳定料源并减少成本，乐于维持受污染的农产品制程，同时又在食安事件爆发时虚伪地卸责。而政府只有当食品安全事件在媒体新闻上壹发不可收拾并引起群众愤怒的时候，才会去惩戒几个违法资本家，为的只是尽快抚平众怒，但制度不改根本不会解决问题。

2014年黑心油事件曝光后，食安议题引起社会关注。尽管有10余人被判入狱，多家公司和官员受到处罚，其中顶新公司被罚款800万新台币并没收不法所得近8亿元，然而此后食安事件仍频传，隔年陆续出现食品添加工业漂白剂、碳酸氢铵、重金属等报导。大型食品业财团更是善于借由紧密的政商关系与对媒体的操控，来掩盖其负面消息并在政府稽查中“安然无恙”，2014年11月正值黑心油事件备受关注之时，民進党立委林淑芬就曾指出卫福部的查厂报告“造假”，刻意包庇统壹集团，掩盖统壹收购的黑心油实际流向。

可见政府实际上正是黑心食品制造商的帮凶和保护伞。近4年来，元山卫生条件违规高达17次，桃园市政府多以限期改善而未处罚的方式处理，只有今年6月罚款6万元。更有甚者，在去年爆发波及全球的毒鸡蛋事件后，民進党政府竟打算用放宽污染物残留容许量标准的方法来“消除污染”！政府维护食安的作法只有是对农民的生产过程施加更严格的管制，但却无视大企业在当中的角色。

接连不断的食安事件证明了只要资本家仍然垄断了食品工业，他们仍将不惜为逐利而牺牲社会上99%的人的食品安全。而且在世界市场和跨国企业之下，食安已变成全球问题。我们需要打破资本逐利的私有制，争取食品业工人、消费者、食安事件受害者，及至全球劳工阶级的团结。只有通过工人对食品工业、银行以及重大部门公有化，并且实行民主管控，并为农业提供大量资金与技术，才能建设安全卫生的食品工业和农业！

讲完食安议题再来谈谈核电议题，核电议题也很重要。最近台湾举行了究竟要不要以核养绿的公投，以核养绿的公投诉求为废除电业法规定的“2025年前停止全台核能发电设备”来为核壹二三延役、核四重启铺路。其背后的来自去年全台大停电，使不少民众对于民進党的能源政策失去信心。同时资产阶级代言团体将反核、反空污和群众生活描绘成相互对立的议题。加上需要低廉且稳定电力的制造业资本家，亦长期在媒体舆论上发动攻势。台北美国商会为保护美国核能资本的利益，也在“2018 年台湾白皮书”建议政府延役核电。在这种背景下，黄士修等人试图散播“核安全只是技术问题”的幻想，但实际上这是壹个政治和制度问题。

黄士修等人壹直以来不断强调“科学事实”来强化群众对于核电厂运作的信心，但是问题的重点从来就是有规划、调度权力的是“谁？”。从日本与台湾过去的例证不难发现，资本家或官僚为了便宜行事而下令赶工，使得核电厂、外包工程的工人时常几周工作就已超过辐射年容许剂量。福岛核灾发生后，日本政府和东电壹直隐瞒灾情严重程度和应对措施的严重漏洞，大量核废水流入太平洋。而在“核电大国”中国，政府壹直对公众隐瞒本国核安全状况。中法合资建设的广东台山核电站曾被警告存在安全问题，但中国政府和广东核电集团置若罔闻。法国电力公司的核能安全督察员曾在壹份年度报告中指出，台山核电站的壹些大型组件保养水平连差强人意都算不上。这可能正在酝酿又壹场核灾。

壹贯包庇资本家、大搞黑箱作业的蓝绿两党同样难以让人信任。我们要求全面废核并大量投资开发绿色能源。过去囊括“反核票”的民進党实际上只对电力私有化感兴趣，而不愿意大规模投入资金发展再生能源及因应电网稳定性的基础设施，造成停用核电后化石燃料使用量增加，加重了空气污染。因此只有将能源部门、全国金融部门公有化，并由工人组成的委员会民主监督管理，并使绿色能源科技共享，才能带来洁净、稳定、便宜的供电。