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我不吃生肉生食,很多人吃一辈子生菜、生肉,原来都吃错了|胡乃文开讲

2019年11月21日 22:22 PDF版 分享转发

作者: 来源:胡乃文开讲 – 名医话养生youtube频道,文章内容只代表评论员个人观点。

我不吃生肉生食,很多人吃一辈子生菜、生肉,原来都吃错了|胡乃文开讲

吃生鱼片、生鸡蛋、生牛肉、生蚝、生海鲜、生猪肉等等,有的人说吃原汁原味很好,可是,它对你的身体有没有什麽不良的影响?还有吃温泉蛋、吃糖心蛋啊!这些好不好呢?都要跟你说一说。

注意!所有生的食物,能不吃最好不吃。

一、#生鱼含肝吸虫 尤其淡水鱼风险高(01:00

我读大学的时候,在「微生物学」、「无脊椎动物学」里读到,其中淡水鱼类或生蚝,它们都含有肝吸虫。

肝吸虫在显微镜底下看起来非常可怕,肝吸虫寄生在人的胆囊、胆管里,肝吸虫会让胆管阻塞或胆汁不易分泌出去,造成黄疸,如果它也寄生在肝里面,会使肝肿大、淋巴肿大,甚至大便会出现像白色虫体的东西。

另外,爱吃黄鳝、泥鳅等淡水鱼会有风险,有的农夫、渔夫为了让鱼比较好吃,会放一点激素,也就是俗称的荷尔蒙,这种激素以女性荷尔蒙为最主要,会造成无法正常的分泌另一种激素。

我曾看到一则新闻,内容提到大约6~8岁的女孩月经提早来了,甚至男孩的乳房发育成像女孩的乳房,这是为什麽呢?报导中说女性荷尔蒙可以使鱼的油脂产生多一点,那个鱼脂肪多就特别好吃,但却会使某些人的身体产生特殊的作用。

二、#生肉熟透後才能成为蛋白质 让人体吸收(03:35

尽量不要吃生牛肉、生猪肉,要吃煮熟的肉,因为加热过程中会让肉中的蛋白质变性,再吃到体内才能变成真正的蛋白质营养,而那些寄生虫的卵也会因高温而死亡。

日本人喜欢吃生牛肉、猪肉,而里可能有(寄生虫),牛肉里有无钩绦虫,猪肉里有钩绦虫,这个无钩绦虫、有钩绦虫,常将它的头卡在肠子的最上端,整个绦虫长长的,有的几十公分,有的将近一公尺长,会导致肠子堵塞。

修炼界里也认为那个生肉里的细胞是活的,吃了生肉後,等於吃下去很多灵体,将来就会发生一些问题,非常不好。

三、 #吃生菜寄生虫多 恐导致肿大(05:20)

许多人都认为吃有好处,例如对肝很好,还可以排毒、护眼、抗病毒、降低血压、抗癌甚至是减肥,真是如此吗?吃生菜的好处,没有特别的数据能告诉我们,但我们第一个面临到的可能是寄生虫的问题,我相信很多人小时候都有被蛔虫、蛲虫感染过,这些寄生虫很可能都是从生菜来的,以韩国为例,韩国人爱吃生的泡菜,所以他们每隔一段时间都要吃一次驱虫药,主要还是担心有寄生虫的问题。

那麽蛔虫要靠吐出来或拉出才能排出,晚上,有的小孩会一直抓屁股,因为寄生虫在肛门内产卵,尤其像蛲虫,因此他会痒,就想用手抓,小孩子用手抓完後就往嘴巴里塞,於是自己又再感染回来,这样的话,可能发生很多的问题。

我在读大学一年级时,有个同学跟我说:「不能吃。」我说:「为什麽?」,因为我们当时的伙食经常出现高丽菜,原本我以为是我同学吃腻了,才和我说高丽菜不能吃。

他说:「他的哥哥是学医的,告诉他:吃高丽菜甲状腺会肿」。

在我读研究所时,从内分泌学的教科书中读到:「人吃生菜可能造成甲状腺肿,因为生菜含有goitrogen,也就是大脖子生成素,大脖子生成素至今还没有分析出是什麽化学结构的东西。」

我过去也得过甲状腺肿,甲状腺肿会有4个症状:第一、心脏会心悸,第二、讲话速度变快,第三、所有的代谢会发生问题,第四、手会发抖,我发现这些现象後,赶紧吃中药治疗,甲状腺立刻改善,可是大部分的病人他没有这方面的常识,甲状腺肿已经肿了半年、一年才发现,这时找医生就迟了,几乎很难治,有时要花个半年一年、两年、三年,都不一定能完全治好。

四、#吃生菜生肉感染到寄生虫该怎麽办?(09:10)

中医有个药方子叫乌梅丸,乌梅丸里有乌梅、黄连、乾姜等等,吃起来又苦、又酸、又辣,假如说你现在吃生菜、生肉感染了寄生虫,建议你到中药房去买乌梅,把乌梅煮汤喝下去,如果能让虫子出来最好,不能的话,建议要去看医生。

#五、蔬果汁和精力汤人人都适合喝吗?(10:00)

将生菜或水果打成果汁,很多人都认为很好,也有很多人都在提倡要多吃水果吗?一天五蔬果,五种不同颜色的水果、蔬菜,可是,假如你用牙齿咬的时候,你的牙齿、肌肉都在使力,一天吃1~2颗苹果,你咬到肌肉很酸时,你会停止不吃了。

如果打成果汁,可能一次会喝下过多的量,甚至造成问题。像小孩年纪小牙齿咬不动,将蔬果剪成很碎或打成果汁给小孩子吃,这样小孩子就永远没训练到他的牙齿附近的肌肉,将来他的牙齿也会比较不强健。

我想告诉大家,你的营养不一定是别人的营养,也许是他的毒药,就像我曾经见过这样的病人,每天早上起床就喝一碗精力汤或喝一杯果菜汁,结果造成「肾脏衰竭」,以至於後来要「洗肾」,这是非常痛苦的事情。

大部分的人都认为吃生食不错,但是我现在还是告诉大家,吃生食要冒的危险很大,包括会有寄生虫、甲状腺肿等问题,严重的还会造成肾衰竭,在不知道的情况下,反而害了自己,所以,我建议尽量不吃生食。


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