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美国消费者对鸡肉的需求正在降低，反而吃进更多牛肉和猪肉，原因竟是受到川普总统发起的贸易战的影响；据国家广播公司(NBC)报导，贸易战以来，美国输往中国与墨西哥的猪肉减少，较便宜的培根与排骨因此留在国内，影响消费者对鸡肉的需求。

报导说，由于中国与墨西哥分别对美国商品祭出62%及20%的报复性关税，造成美国外销到这两国的猪肉受到冲击；由于猪肉和牛肉出口减少，国内供应量充足后，价格因此下跌。

在美国国内牛肉、猪肉供应增加后，美国人的日常饮食出现改变，餐馆业者推出更多以猪肉为特色的食品，包括汉堡。但他们都不选择供应鸡肉食品，生鲜超市则主打猪肉。

报导说，快餐服务连锁店像是温蒂汉堡(Wendy’s)等，促销活动都正在推动猪肉和牛肉的需求。食品业数据调查公司Dataseential针对75家连锁店作访问，并分析目前餐厅的菜单发现，鸡肉产品的销量下降了14%。

美国国家鸡肉委员会(National Chicken Council)农业经济学家兼顾问罗尼格(Bill Roenigk)表示，这一波进出口数量的转变，将导致泰森食品等鸡肉业者连续27季获利的趋势画下句点。一般而言，鸡肉行业通常会在第四季亏损或仅达到收支平衡。

分析人士指出，今年大批鸡肉生产商因川普发起的贸易战带来连锁反应而痛苦加剧。再加上市场猪肉的供应量增加，都连带降低了消费者对于鸡肉的需求。

据农业部预估，明年美国人均鸡肉需求仅约成长1.2%，但猪肉消费量将会大幅成长至4.3%，而牛肉也会成长2.6%。

来源：世界新闻网

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