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不少香港人爱吃凤爪，但北上时吃凤爪随时将化学品同时吞下肚。内地传媒报道，广东省广州增城警方早前捣破一个恐怖「毒凤爪」加工场，拘捕2名疑犯。

本月5日，增城警方接获线索，联同增城区食品药品监督管理局，在当地捣破一个生产、销售有毒、有害食品加工场。现场拘捕两名疑犯。现场发现，该无牌工场卫生环境十分恶劣，生产原料多为变质产品，生产用水是未经消毒处理的井水。警方在现场扣押700公斤劣质鸡脚及双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品。

疑犯供述，他们会将劣质鸡脚清洗、漂白、煎炸、腌制，包装后运送到当地市场贩卖。目前，疑犯已被刑事拘留。

据办案警方透露，工场清洗浸泡鸡脚用的水是井水，煎炸用油是地沟油，生产过程还添加双氧水和氢氧化纳。生产出来的鸡脚看上去既白又饱满，口感「很不错」，但对人体健康有直接危害。

据悉，地沟油含有大量致癌物质，可导致胃癌、肠癌等。双氧水又称过氧化氢，食品中若有3%双氧水残留，食用后就可能引起急性胃炎，有恶心、呕吐、腹胀、腹泻等不适症状，长期食用低浓度的双氧水，可能诱发肠胃癌症。氢氧化钠又称烧碱，是一种具有高腐蚀性的强碱，能腐蚀呼吸道，进入消化道后与蛋白组织结合成胶原蛋白盐，长期食用氢氧化钠水发的食品，会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至会引起消化道癌症。

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