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上周五（12日），北京市十五届人大常委会第二十九次会议召开，会上对《北京市反食品浪费规定（草案）》一审。

草案提出，自助餐店家可以采取事先约定的方式，对造成浪费的消费者收取相应费用。

据北京日报报道，上述草案提出，餐馆要设立劝导员，对顾客过量点餐进行提醒和劝导；而在外就餐的顾客如「光盘」（将餐点食用完毕），还有望获奖励或优惠。此外，本市将鼓励超市、便利店设专区出售「临期食品」，并通过社区共建、义工服务等方式进行网上网下「食品捐赠」。

报道指，「扶墙进，扶墙出」，「吃够本、别亏本」的心态很容易造成自助餐浪费，让自助餐沦为「剩宴」。草案就此提出，自助餐经营者应当建立备餐评估、供餐巡查等制度，根据用餐人数合理布置餐台，配备不同规格的餐饮用具，引导消费者少量、多次取餐；可以采取事先约定的方式，对造成浪费的消费者收取相应费用。

草案提出，任何单位和个人有权劝阻、制止食品浪费行为，发现食品生产经营者违反规定的，可以向市民服务热线或者有关部门举报。接到举报的有关部门应当及时依法处理。

草案还提出，餐饮服务经营者、单位食堂违反规定，未设置反对浪费标志标识、未主动进行餐饮消费提示提醒的，由市场监督管理部门责令限期改正，给予警告。餐饮服务经营者违反规定，诱导、误导消费者超量点餐造成明显浪费的，由市场监督管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处1千元以上、1万元以下罚款。

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（北京日报）