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其实，多数日本人很少吃鲸鱼或海豚肉。海豚肉受到汞和有机氯化合物高度污染。但官方称，捕鲸是位于本州岛南端和歌山县的太地町住民”不可或缺”的生计。据动物权利活动人士报道，在这个捕鲸地，首批渔民已启动渔猎季，持续到明年3 月。

绝大多数海豚都在太地町沿海遭猎捕。这一海洋哺乳动物一旦被渔民盯上，便会被围在海湾里，此时，渔民锤击水中的金属棒，麻痹动物的方向感。

当地渔民们称，受国内外海豚馆之托，他们挑选出其中最漂亮的给海豚馆，剩下的海豚则在邻近海湾被宰杀。这些渔民们表示，西方关于杀戮方法残忍的指责不符合事实。

杀死手段源自法罗群岛

日本人说，自 2008 年以来，他们使用在法罗群岛研发的方式：与过去不同，不再将鱼叉射入海豚，而是立即切断其脊髓，使其大量失血，从而相对快速死去，时间仅约”十秒钟”。

然而，批评者指出，对于体型很大、在痛苦中挣扎翻腾的海豚，很难找准并切断其脊髓。

猎杀量减少？

动物权利组织Pro Wildlife指出，迹象显示，对渔猎的持续批评产生了影响。近年来，日本渔猎海豚和小鲸鱼的数量大幅下降。在太地町，渔猎仍有盈利，原因是，幼小海豚也捕获出售给世界各地的海豚馆。

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在日本，以残忍方式捕杀海豚和其它小型鲸鱼的数量的确可能会进一步减少。而秘鲁、尼日利亚、巴西和印度等国的情况则全然不同。动物权利活动人士指出，现在，更多海豚在这些国家海岸附近被猎杀。