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RSS/FEED订阅霜降时节养生 了解二要 三不吃 四忌 适宜时节的养生粥
【希望之声2022年10月25日】（编辑：赵子馨）不知不觉中我们已经走过秋季最后的一个节气–霜降。有俗语说：“寒露不算冷，霜降变了天”。那就是说，霜降节气的到来就告知人们，由秋季向寒冷的冬季迈进，天降变冷了。
古人很注重节气变化，每一个节气都有其不同的习俗和忌讳。那在霜降时节，人们应该怎样做好养生？怎样做好迎冬防寒的准备呢？一起分享霜降时节的关注点“二要、三不吃，四忌”。
二要
要适量进补
俗语说“补冬不如补霜降”，霜降后天气变冷，因秋燥伤津，故平补宜温润，药物和食物也应按中医理论，按性味归经来进补。霜降后适当吃一些进补的食物，如鸭肉、牛肉、羊肉等等都比较好。
如牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、 化痰息风、止渴止涎的功效。食牛肉有暖胃作用，亦为寒冬补益佳品。
而鸭肉有降低胆固醇的作用。平时多吃鸭肉取代其他的肉菜，对体弱阴虚，水肿食少，大便干燥，低热不退者也非常有益。
但不管吃什么食物进补，都不要过于油腻，适量才最佳。同时进补还要讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，食温热熟的食物，以营养滋补，又利于吸收的汤类、粥类最为适宜。
要吃适宜的果蔬
在秋补中，这几种食物不要忘记吃。
1.白萝卜：老话说“霜降萝卜立冬白菜”，这段时间应尽量多吃些白萝卜，一是可以下气，缓解腹胀；二是白萝卜入肺，肺应秋季，可以加强肺的在“肃降”功能，既止咳又促大肠运动。还有就是此时的口感会吃起来更甘甜，萝卜的“臭味”会比较小，吃起来没那么“辣”。
2.柿子：霜降时节吃柿子是一个习俗，柿子是在霜降前后完全成熟。柿子营养价值高，而此时的柿子皮薄、肉鲜、吃起来很美味。民间关于霜降吃柿子的说法很多：有“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”；霜降吃柿子能御寒保暖，还能补筋骨；说法更多的是，霜降不吃柿子，冬天嘴唇会干裂。这些说法都表示柿子是霜降节气必不可少的一种美食。但吃柿子也有很多禁忌，比如不能空腹吃柿子等一定要注意。
3.莲藕：民间一直有“秋藕最补人”的说法，鲜藕是秋天大量上市、当季的蔬菜。秋季天干物燥，多吃莲藕能养阴清热、润燥止渴、清心安神。同时，莲藕性温，还可补肺、养血。所以是霜降养生不能少的蔬菜。
4.南瓜：霜降前后天气忽冷忽热，很容易出现感冒等症状，适当吃点南瓜比较好。南瓜含有人体所需的胡萝卜素和丰富的维生素E，可以改善秋燥症状。多吃南瓜还有美容作用，可以使肌肤更加细腻等。更重要的是，南瓜还有中和致癌物质的作用，所以其营养价值不容小觑。
5.绿叶菜：蔬菜是人类平衡膳食的重要组成部分，富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质，对促进消化、维持肠道健康、保护心血管健康大有裨益。霜降时节每天摄入300~500克蔬菜很必要，以深色蔬菜为主最佳。如菠菜中含有丰富的核黄素，秋天干燥，有防止口角溃疡、唇炎、眼睛干涩的作用。而高水分、低热能的茼蒿中含有矿物质、维生素、胡萝卜素、蛋白质、粗纤维等营养成分，是秋冬和初春最佳的食用蔬菜之一。。
6.秋梨：梨性凉，味甘微酸，入肺、胃经。梨子具有养肺的作用，是最常见的清肺食物，具有润燥降火的功效，养生吃梨是上佳之选。可以蒸食、煮汤等，还可以榨成梨汁，或加入冰糖、川贝、陈皮、枸杞等煮熟饮用。据说吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低很多。
三不吃
1.不吃霜打的茄子：不是应季的水果和蔬菜最好都不吃，老话说：“霜败茄子似砒霜”，茄子中含有“茄碱”，秋天有毒的茄碱含量会大大增加，而且在人体中代谢缓慢，所以霜降过后不吃茄子。并且吃起来也不好吃，都是籽。
2.不吃辛辣的食物：霜降前后秋燥明显，对于辛辣的食物少吃或不吃，辛辣的食物会上火伤身，辛辣食用过多对于喉咙也不好，更不利于对肺的养护。
3.不吃油腻的食物：油腻煎炸的食物不易消化，会积聚在胃里，加重体内积滞的热气，不利于润燥，尽量吃清淡一些为好。
四忌
1.忌秋燥：秋季燥邪易伤人体津液，津液既耗，很多人进入秋季之后，会出现嘴巴干裂、喉咙发痒、舌干、肌肤干燥、大便干结等症状。霜降过后，秋燥的影响会越来越明显，要多喝温水补充水分，经常吃些滋阴润燥的食物，如银耳、雪梨、蜂蜜等，也可多喝汤、喝豆浆、喝粥，来增加人体水分的摄入等等。
2.忌秋郁：深秋是万物凋零的季节，很多朋友会触景生情，容易起忧思，变得失落、伤感。这时候应多出去走走，以适当的运动调节自己的心情，抑制低沉消极。
3.忌秋冻：“春捂秋冻”是老辈人经常说的一句话。但是霜降过后温度很低，温差变化大，如果秋冻很容易被冻感冒、咳嗽，所以不能冻了，要注意保暖。特别老人或疾病患者，如肠胃疾病、高血压和脑血管硬化患者更要注意防寒保暖，避免着凉受风。护好膝关节、腹部、.头部、脚部、背部等易受凉的部位。
4.忌熬夜：霜降过后，人的体力会处于逐渐被消耗的状态，尤其是身体活力不充足的中老年人，霜降后要尽可能改变熬夜的习惯。熬夜会极伤肝血。肝血不足时，人容易在子夜失眠，脾气急躁，甚至双目干涩，指甲变薄，手脚发麻，上至心脏，下至大小便，都会受影响。
适宜霜降时节的养生粥
- 食材：白果6粒，白萝卜300g，糯米100g。白糖50g
- 制作：萝卜洗净切丝，放入热水中稍稍焯一下，备用。先将白果洗净，与糯米同煮，待米开花时加入白糖，小火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅。直接食用。
- 功效：白果敛降肺气、摄纳肾气、收涩止带，白萝卜下气宽中，消食化痰，共成消食化痰、纳气平喘、收涩止带之功。适宜于秋季或霜降前后急慢性支气管炎所致咳嗽喘息、痰多稀白等症的调治。也用于妇女脾肾不足引起白带增多、色淡清稀等症的辅助治疗。
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