【希望之声2022年11月9日】（编辑：赵子馨）冬季养生要养藏，万物需要收藏避冷寒。立冬自古以来是24节气中重要的养生节气，俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的最佳时期，此时进行食补可以为抵御冬天的严寒补充元气。一起分享三养原则、四三进补法。

三养原则：

1.养肾：饮食宜少盐多苦；

2.养胃：少寒多温，袪寒暖胃；

3.养神：早睡晚起，着眼于藏。

1.保平安的三个酸

• 柠檬 预防上火：《本草纲目》中记载柠檬具有生津、止渴、祛暑等功能。柠檬果汁，性味苦、温、无毒。立冬之后用柠檬泡水喝，能有效预防皮肤干燥和上火。
• 酸枣 镇静安眠：中医认为，酸枣性平、味甘酸，具有养肝、宁心、安神、敛汗的作用。中医典籍《神农本草经》中很早就有记载，酸枣可以“安五脏，轻身延年”。因此，冬天休息不好的人不妨吃点酸枣，或将酸枣泡水喝，不仅可以缓解疲劳，对治疗心烦、多梦、神经衰弱都有较好的作用。

• 酸梅 滋养肝脏：从中医角度讲，酸味入肝经，酸梅汤不仅能平降肝火，还能促进脾胃消化、滋养肝脏。立冬之后，很多人会出现肝火旺盛的现象，这时吃点酸梅，有助于脾胃消化，滋养肝脏，提高抵抗力。

2.保平安的三碗粥

• 红枣芝麻粥 擅补肾气：红枣有健脾益气之功效，黑芝麻补肾填精益脑，亦有润燥乌发通便之功。立冬后天气更冷，有些肾气不足的人就会感觉手脚冰冷，喝碗红枣黑芝麻粥，能迅速温暖身体，有助于体内的微循环。
• 腊八粥 养生助消化：冬季养生粥中最出名的就是腊八粥，冬季喝腊八粥不但是能帮助孕妇补铁，老年人吃了助消化，还能让女性补血。
• 小米麦仁粥 养胃补虚：冬天很多人都有胃寒不适的问题，小米有很好的安神养胃作用。麦仁有补虚，厚肠胃，强气力的功能。喝点小米麦仁粥对养胃补虚很有好处。

4.保平安的三个菜

• 白萝卜 消食清火：白萝卜下气消食，除疾润肺，解毒生津。冬燥火气易大，情绪不稳易激动，喝点白萝卜汁可清内火。
• 山药 健脾益胃：冬季宜吃根菜。山药不寒不燥，健脾益胃益肺，对胃功能差的人有较好的改善胃肠的效果。 
• 莲藕 清热健脾：莲藕冬天吃，不仅可清热润燥，还可上下通气，是顺气佳品。

3.保平安的三个肉 

• 羊肉 温胃御寒：羊肉性温热，可温胃御寒，有助元阳、补经血、疗肺虚之功效，尤其适合在立冬之后食用，是冬季具有进补和防寒双重效果的美味佳肴。
• 鸽肉 壮体补肾：俗话说一鸽胜九鸡，鸽子肉的营养一直都被人们认可，可使人精力旺盛，容光焕发。
• 鱼肉 益智健脑：冬季虽是进补好季节，但并不是每个人都适宜吃太燥的肉类，而鱼肉营养丰富，脂肪含量极低，还有益智健脑等作用，非常适合立冬之后怕燥怕腻的朋友进补食用。

• 注意，这些养生习惯，可能正在悄悄伤害老年人健康
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