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【希望之声2023年7月1日】（编辑：李文涵） 世界卫生组织（WHO）辖下的国际癌症研究中心（IARC）将在7月把甜味剂阿斯巴甜（Aspartame）列为「可能对人类致癌」；台湾食品药物管理署表示，目前对阿斯巴甜的使用规范为适量使用，若有使用到，应以中文显着标示「苯酮尿症患者（Phenylketonurics）」不宜使用或同等意义字样。
阿斯巴甜是L-天门冬胺酸和L-苯丙胺酸二肽的甲基酯结构，属非碳水化合物类的人造甜味剂，甜度为蔗糖的200倍。台湾食药署指出，联合国食品标准委员会（CODEX）、欧盟、美国、日本等都可作为食品添加物甜味剂。
《自由时报》援引台湾食药署观点指出，阿斯巴甜因甜度高，甜味纯正，不致龋齿，热量低，主要添加于饮料、口香糖的使用，许多糖尿病患者、减肥人士都以阿斯巴甜做为糖的代用品，但由于化学结构中包含胺基酸中的苯丙胺酸，苯酮尿症患者无法代谢此胺基酸，对于此疾病患者必须避免接触阿斯巴甜。另外，高温会使其分解而失去甜味，所以不适合用于烹煮和热饮。
国际癌症研究机构（IARC）在本月27日公布评估阿斯巴甜的潜在致癌性，而联合国粮农组织及世界卫生组织联合的食品添加物专家委员会（JECFA）后续也将更新其风险评估报告，两方的报告预计于2023年7月中旬会正式公布。
食药署表示，将密切注意IARC与JECFA正式公布的评估报告，以及国际间后续准用情形，作为评估检讨修正阿斯巴甜使用范围及限量规范参考。
欧盟针对阿斯巴甜用于多项食品类别订有相对应使用限量规范；日本将阿斯巴甜列为指定食品添加物品项，未明确规范使用限量；美国针对除了烘焙食品外，于其它类食品可于符合食品良好卫生规范下适量使用。
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