脸书专页
粉丝交流群
RSS/FEED订阅「红」运当头！茄红素让肠道好舒畅
【希望之声2023年10月7日】（编辑：李文涵） 便秘可说是现代通病，甚至在美国非处方泻药Dulcolax，更面临供应限制，市面上对于各种益生菌、酵素等需求也激增，台北台安医院大肠直肠外科医师黄郁纯表示，若有便秘问题或是肠道问题不佳，可多吃红色蔬果。
《自由时报》援引黄郁纯在脸书粉专「痔零姊姊 黄郁纯医师 良好生活 I 大肠直肠肛门外科女医 痔疮手术」发文指出，比例上女性较多便秘困扰，便秘的定义，即每周解便少于3次，或排便用力且排出干硬粪便，假如有上述困扰，或者本身肠道排便感不佳，肠道常闷痛，不如多吃红色蔬果。
根据美国研究显示，女性多吃胡萝卜素、男性多食用茄红素食物，对于整肠的效果都相当不错。膳食类胡萝卜素已被证实，可以改善炎症性肠病和结肠癌等肠道疾病，增加番茄红素摄入量可改善男性的肠道功能，而增加α-胡萝卜素的摄入量可以降低女性慢性便秘的风险。
女性要多吃胡萝卜素
人体不能产生类胡萝卜素，只能通过膳食来源获得此天然色素，广泛存在于蔬果中，具抗氧化、抗炎、调节细胞生长、调节免疫功能等多种生物活性，摄入可降低结肠癌等肠道疾病的风险，改善溃疡性结肠炎。胡萝卜、南瓜中的α-胡萝卜素都很丰富，多食用肠道菌群更多样。
茄红素保护男性肠道
黄郁纯指出，番茄红素不仅能抑制促炎因子作用，还能刺激抗炎细胞因子（如TGF-β）的产生，从而减少肠道炎症，修复肠道黏膜与调节肠道细菌，促进肠道健康、改善慢性便秘，如番茄、木瓜、甜椒、西瓜中皆可摄取到。
除番茄红素、α-胡萝卜素，可溶性纤维和微量元素，如硒、镁、磷，也被认为可降低慢性便秘风险。不妨下次自助餐夹菜时，多夹点炒红萝卜、番茄炒蛋等「红色蔬果」，透过食疗的方式帮助肠道重启修复，饮食多样化与食用各色蔬果，都是维持肠道健康的小帮手。
- 🔥免费PC翻墙、安卓VPN翻墙APP
- 🔥灵魂之谜|中华文化|治国大道
本文章或节目经希望之声编辑制作，转载请注明希望之声并包含原文标题及链接：「红」运当头！茄红素让肠道好舒畅
