【希望之声2023年10月25日】（编辑：李文涵） 进入节气「霜降」，在养生饮食上，有什么要注意的呢？对此，台大生物产业学系教授洪泰雄表示，霜降养生，共有6大建议，包含暖身食物、根茎类、豆类补充、水果与蔬菜、健康脂肪、控制饮食份量等面向。

《自由时报》报道，洪泰雄在脸书专页「35921一起嘴营养」发文指出，霜降是24节气之一，它不只是秋季的象征，更是调整饮食的关键时刻，当秋意渐浓，该怎么吃才最养生呢？他提出了6大养生建议：

●暖身食物：如汤品、炖菜，抵抗寒冷。

●根茎类：如红萝卜、薯类，给予能量。

●豆类补充：如豆腐、黄豆，为身体提供优质蛋白。

●水果与蔬菜：尤其是红、橙色的，提高免疫力。

●健康脂肪：如橄榄油、苦茶油，维持体温。

●控制饮食份量：适量摄取，避免增加体重。

另外，洪泰雄提及，不可错过的特色菜姜母鸭，当天冷风起时，来一锅热腾腾的姜母鸭正好，姜的温暖与鸭肉的营养，不仅驱寒还能强身。无论选择哪种食物，新鲜食材永远是首选，且记得根据自身体质和需求调整烹调方式，用健康饮食来迎接霜降。

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