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2023年11月21日 22:28 PDF版
【希望之声2023年11月21日】 很简单的一道料理，仅使用一些简单的成分制成。 好处是大家可以根据自己的喜好自定义配方，随意更换馅料。
材料：
245g高筋面粉， 1茶匙泡打粉， 少许盐， 1汤匙糖， 1茶匙活性干酵母， ⅔杯温水， ½汤匙素黄油， 融化的素黄油，芝麻籽
葱油：
10根切碎的葱， 2汤匙面粉， 1茶匙盐， 3汤匙油
做法：
1. 制作面团：在量杯中，将糖和酵母在温水中混合，静置5分钟或直至酵母呈泡沫状。将面粉，发酵粉和盐，加入酵母混合物，揉成蓬松的面团，或直至碗中没有干的面粉点。加入½汤匙黄油，然后再次揉成糊状。 盖上盖子，使面团上升直到其大小翻倍。
2. 准备葱油：将切碎的葱以及面粉和盐放入碗中。在锅中加热3汤匙油，直到筷子周围形成气泡，将其快速倒入葱油混合物中，然后混合以将其分成3份。 搁置一旁直到可以使用。
3. 成菜：将烤箱预热至375°F（190°C），然后在烤盘锅上涂少许油脂。面团膨大后，将其分成4等份。将每个面团擀成10英寸的圈，然后将其放在准备好的烤盘上。撒上一部分馅料，到处留出½英寸的边框。 然后重复相同的步骤。
4. 要使面团成型，请在中间放置一个小的圆形碟（直径约3英寸）作为导向。使用时钟标记作为参考，从碟子的边缘到面团圈的末端切开面团，将碟子下面的面团切成16个相等的楔形。 彼此紧紧提起两个楔形物，并相互扭转3次，然后紧紧捏住边缘以密封，这样就可以得到尖的末端。 重复直到得到8张合并的花瓣。
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