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为迎合消费者 中国零售商策略转变 通货紧缩或加剧

2023年12月20日 17:44 PDF版 分享转发
中国知名连锁餐饮企业海底捞(图片来源:海底捞官网)
知名连锁餐饮企业(海底捞官网)

希望之声2023年12月20日】(记者谢伯壶综合报导) 为了迎合中国开始转向低价商品和服务,但此举可能会加剧国内的趋势。

据《路透社》12月20日报导,为了在激烈的竞争中脱颖而出,吸引者,中国的零售市场正在进行转变。而对通货紧缩的担忧,也让人想到过去日本经济数十年的停滞。

随着廉价商店的出现,以及提供更便宜、缩小版产品的公司激增,可能会造成获利率下降,并形成恶性循环,抑制工资和就业增长。同时也会进一步抑制消费者的购买意愿,为中国本已停滞不前的后疫情复苏带来更多阻力。

恒生银行(Hang Seng Bank)驻上海经济学家王丹(Wang Dan)表示,收入增长的下降,正使中国消费下降正常化,一些行业的收入下降,是因为「企业为了避免被市场淘汰,正在降低价格以保持市场占有率。」

「现在绝对是价格下跌或低通胀的环境。虽然很难预测这种情况会持续多久,但可以肯定的是,这对经济不利,」她说。

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为回应消费者日渐减少的收入,中国厂商因此提供低价替代品的例子很多。

中国最大的火锅海底捞,以优质、周到的服务而闻名,9月下旬开设了两家主打性价比的低价品牌「嗨捞火锅」的分店,提供人民币28元(约3.92美元)的牛肉菜肴,这价格低于旗舰连锁店的70元。为了降低人员成本,食物也采用自助餐厅式供应。

烈酒制造商茅台酒,原本500毫升的白酒,售价为1,499元人民币(约209.89美元),今年也推出了注入白酒的拿铁和巧克力产品,售价则低至35元。

沃尔玛(Walmart)的会员连锁店——山姆会员店,和阿里巴巴(Alibaba)旗下的盒马生鲜,在过去五个月里一直陷入价格战,像山姆的榴梿酥皮等热门商品价格,已被双方降低了34%。

「消费者对『物有所值』的追求,正在扭转多年来几乎所有类别的交易趋势,」总部位于上海的营销机构China Skinny创始人马克·坦纳(Mark Tanner)说。

他补充说,折扣和廉价产品的推出导致几个产品类别的平均售价下降,包括补充剂、乳制品、护肤品和化妆品。

政策制定者表示,他们预计通胀将回升,但本月早些时候的数据显示,消费者价格正以3年来最快的速度下降,这也导致厂商通货紧缩加剧。

虽然中共宣称在信贷和投资的刺激下,预计今年的经济将增长5%左右,但随着青年失业率节节升高、上班族遭降薪,民众并没有感受到这种增长。

在北京读书的Andy Yang最近和朋友一起去了嗨捞火锅,并计划从海底捞跳槽。「我明年就要毕业了,但我仍然没有任何好的工作机会。对我来说,越便宜越好,」他说。

这种趋势也催生了新型折扣店,这对中国来说是一个新的转变。这些折扣店的出现,也促使规模更大的竞争对手宣布大幅降价。

「零食很忙」是一家成立6年的零食品牌,口号是「人民的零食」。据这家总部位于长沙的公司称,其产品比超市便宜,由于需求强劲,计划在2025年将店面从目前的4,000家扩大到10,000家。

「受疫情影响,市场在过去三年中发生了重大变化,消费者的购买决策变得更加理性,」公司在声明中表示。

针对「零食很忙」的策略,中国最大的零食品牌「良品铺子」也在11月进行反击,300种产品的平均降价幅度约22%,其中降幅最大的产品达到45%,这是有史以来最大的一波降价。

另一家专门以更便宜价格,销售将过期产品的「好特卖」,也设定了在未来3年内从目前的250家扩大到5,000家的目标。

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