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【希望之声2024年2月17日】（编辑：李文涵） 许多父母担心孩子发育过早，关于性早熟的卫教流言满天飞。
对此，《自由时报》援引小森林儿科诊所医师许钰敏在脸书「Dr.180 小儿遗传内分泌 许钰敏医师」与部落格发文指出，豆浆、高纤饮食、维他命D都有助于延缓青春期的效果，而高加工食品、含糖饮料除了造成肥胖和代谢症候群外，还会增加性早熟风险。以下为许钰敏分享性早熟饮食指南
延缓青春期发育的5种食物
豆浆：被传有植物性雌激素，但研究发现，大豆异黄酮会抢走雌激素作用的位置，反而会延缓青春期的起始，并且含有膳食纤维可以进一步减少性早熟风险。
优格：研究发现，发酵乳制品具有延缓青春期的效果，但要是无糖优格，有糖优格的效果则变成含糖饮料。
膳食纤维：在同样热量之下，高纤饮食可以减少性早熟风险，而台湾孩童有吃到足量蔬果的只有7%。
维他命D：研究显示，维他命D的缺乏可能增加性早熟风险，国内有几乎2/3的孩子有缺乏或边缘性缺乏，可以每天补充400-600IU的维他命D，同时也促进生长。
地中海饮食：研究指出，强调多蔬果多全谷，适量坚果与海鲜，少红肉少甜食的地中海饮食，不仅有益大人的心血管健康，也有降低性早熟风险的效果。
适度接触 不影响发育
山药：研究表示，山药并不会显着增加性早熟风险，在日常食用层级也并没有雌激素的类似效果，因此适度食用不用太过担心。
牛奶：研究显示，每天两杯牛奶不会增加性早熟风险，反而能帮助补充足量钙质跟蛋白质，是有助于成长发育的好食物。
鸡肉：别再相信没有根据的谣言，现在的鸡肉是经过育种而能快速成长的，并没有施打生长激素，相反的，鸡肉属于白肉并且油脂含量较低，是优质的蛋白质来源，可以适度食用。
精油：古早时被误解会导致性早熟，近年研究已经证明，纯天然的精油并不增加性早熟风险，但要注意认明认证，避开添加物及可能的环境荷尔蒙。
含糖、高脂饮食 增性早熟风险
含糖饮料：含糖饮料除了造成肥胖跟代谢症候群，研究也显示，会增加性早熟风险以及内分泌失调风险，WHO建议一天不要摄取超过50克的游离糖。
高加工食品：举凡火腿、培根、洋芋片等高度加工食品，对健康有害之外，加工过程的种种添加物以及制程，也都可以涉及更多环境荷尔蒙，并且与肥胖相关，会增加性早熟风险。
高脂肪饮食：炸的、动物的皮或油脂部位，这些都是容易造成肥胖的食物，而研究指出，肥胖、特别是短期内剧烈地体重增加，容易诱发性早熟；此外太少的身体活动，也会增加性早熟风险。
许钰敏提醒，双酚A或塑化剂等环境荷尔蒙，都会影响孩子的内分泌，增加性早熟风险，如果可以，尽量减少使用塑胶餐具，并选用通过认证的产品。此外很多化工香精产品，比如特别香的沐浴乳当中可能含有定香剂，也有较高浓度的环境贺尔蒙。
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