【希望之声2024年3月24日】（编辑：李智） 一顿美味的早餐可能比你想像中更重要！一项来自法国的研究发现，选择全谷类吐司和无糖茶，而非超加工的糕点和果汁，有助于让你在早上看起来更迷人。

自由时报援引英国《卫报》报导，这项研究由蒙彼利埃大学（University of Montpellier）的科学家进行，招募了共 104 名 20 至 30 岁的男女，并随机分配给他们一顿 500 卡路里的早餐。其中一组的早餐含有精致碳水化合物，包括法国面包、果酱、果汁和含糖饮料；另一组的早餐则含有非精致碳水化合物，包括全麦面包、奶油、起司和无糖茶或咖啡。

研究人员在受控光线条件下拍摄了参与者的正面照片，并请其他观察者评估这些照片的吸引力。结果显示，食用精致碳水化合物早餐的参与者被评估为较不具吸引力。

研究人员认为，这种微妙的面部吸引力变化可能是由血糖和胰岛素的变化所驱动。精致碳水化合物会导致血糖快速上升，身体会释放胰岛素来调节。这种反应可能使血糖水平过低，产生低血糖症，进而影响血液流动和皮肤外观。

研究的主要作者贝尔蒂卡特（ Claire Berticat） 博士表示：「这项研究表明，饮食选择不仅会影响我们的健康，还会影响我们的外部特征，例如面部吸引力。」

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