【希望之声2024年3月28日】（编辑：李文涵） 生活中潜伏着各式各样的毒物，若长期错误的饮食习惯，小心恐对健康造成威胁！营养师彭逸珊表示，急性疾病虽然可怕，但慢慢影响人体的环境荷尔蒙也不容忽视。因此，想保护自己，应「选择正确容器」注意塑胶容器的耐热、耐冷温度及是否耐酸碱，避免吃进塑化剂；「自备环保餐具」；「做好回收」；「均衡健康饮食」。

环境荷尔蒙是什么？《自由时报》援引彭逸珊在脸书专页「爱健康营养师 珊珊」发文指出，会干扰内分泌系统的外界化学物质，都可称为环境荷尔蒙，可能是重金属、塑化剂、杀虫剂等，从食物或容器途径进入身体。可能造成乳癌、子宫内膜异常增生、前列腺癌、睾丸癌、甲状腺功能异常等疾病。因此，想预防这些环境荷尔蒙的危害，日常应掌握以下4原则：

1.选择正确容器：塑胶容器虽方便，但要注意耐热、耐冷温度以及是否耐酸碱，避免不小心吃进塑化剂。

2.自备环保餐具：推荐外食者自备盛装容器、餐具，减少吃进塑化剂机会。

3.做好回收：以正确流程处理废弃物，以免造成环境污染。

4.均衡健康饮食：提供足够营养素，让毒素可以顺利转换排出体外。

彭逸珊提醒，外食时尽量内用或外带时自备环保餐具，一来减少吃进/接触化学物质的机会，二来也尽量保护环境减少污染。当源头污染减少后，再加上均衡饮食和补充帮助肝脏代谢毒素的营养，身体代谢、荷尔蒙正常，要达到减脂效果、深层睡眠都更容易。

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