【希望之声2024年5月4日】（希望之声记者潘翔综合报导）
「液体黄金」橄榄油供应短缺，价格一路暴涨，达到历史新高。橄榄油已成为西班牙超市最容易失窃的商品。
《CNBC》报道，橄榄油近几个月来的涨势，令消费者和业内人士都感到惊讶。
英国大宗商品市市场情报公司（Mintec）分析师贺兰德（Kyle Holland）指，极端气候近年严重影响了南欧的橄榄油生产，特别是西班牙、希腊和意大利等地中海外围国家。
数据显示，西班牙安达卢西亚（Andalusia）橄榄油1月达到每公斤9.2欧元的天价，3月底每公斤8欧元，4月每公斤7.8欧元。分析师表示，3、 4月的降雨让橄榄油产量上升，因此近期价格略降，但橄榄油储备减少，未来几个月价格有可能突然飙升。
荷兰合作银行谷物与油籽高级分析师马泰尼（Vito Martielli）对《CNBC》表示，橄榄油市场不正常，最近的价格波动是他研究橄榄油行业20多年来从没有见过的状况。
橄榄树很容易受到气候变化的影响，欧洲环境署3月警告，本世纪不断恶化的气候危机席卷欧洲经济各领域，欧洲国家应该为灾难性后果做好准备，气候对粮食的影响可能会对欧洲经济区（EEA）造成严重打击，特别是在南欧，因为极端高温更频繁出现，降水也大幅减少。
橄榄油价格上涨导致窃盗案增加。西班牙超市3月初表示，橄榄油成为被偷窃最多的商品。窃贼会把橄榄油拿去黑市转售。
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